中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（康靜）春季氣溫回升，微生物繁殖，食品安全風(fēng)險(xiǎn)也隨之增高。為向轄區(qū)師生普及食品安全及消費(fèi)維權(quán)知識(shí)，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，近期，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局走進(jìn)校園，開展春季食品安全知識(shí)宣傳，為師生送上精彩的消費(fèi)維權(quán)普法課。
3月4日，井莊鎮(zhèn)所走進(jìn)西二道河中心小學(xué)，工作人員結(jié)合食品風(fēng)險(xiǎn)真實(shí)案例，為全校80余名老師和學(xué)生詳細(xì)講解春季食品安全知識(shí)。督促學(xué)校食堂要嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范：一要把好從業(yè)人員健康關(guān)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，食堂從業(yè)人員制作食物和配餐過程中佩戴口罩、帽子，做好手部衛(wèi)生；二要把好食材進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)禁采購(gòu)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品；三要把好衛(wèi)生清潔消毒關(guān)，加強(qiáng)備餐間及就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔，餐具、廚房用具要嚴(yán)格進(jìn)行清洗消毒；四要把好加工制作關(guān)，加工食物注意生熟、葷素分開，徹底燒熟煮透；五要把好食品留樣關(guān)，每餐次規(guī)范執(zhí)行食品留樣制度，每日進(jìn)行嚴(yán)格把控，詳細(xì)記錄留樣日期、食材名稱和餐次等信息；六要把好應(yīng)急處置關(guān)，落實(shí)食品安全應(yīng)急預(yù)案，出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件及時(shí)按規(guī)定報(bào)告。
3月14日，大榆樹鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合延慶區(qū)消費(fèi)者協(xié)會(huì)到大榆樹鎮(zhèn)中學(xué)開展春季食品安全知識(shí)宣傳，70余名師生參與活動(dòng)。區(qū)消協(xié)秘書長(zhǎng)結(jié)合同學(xué)們?nèi)粘ＯM(fèi)場(chǎng)景，講述典型案例，加入寓教于樂的互動(dòng)環(huán)節(jié)，向同學(xué)們宣講了食品安全的相關(guān)知識(shí)，告知同學(xué)們要學(xué)會(huì)甄別“三無”食品、過期食品。同時(shí)，針對(duì)當(dāng)前盛行的盲盒消費(fèi)、游戲卡集卡消費(fèi)及網(wǎng)絡(luò)游戲充值等行為，建議同學(xué)們秉持審慎態(tài)度，樹立文明健康的消費(fèi)理念?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)累計(jì)發(fā)放宣傳資料80余份，接受師生咨詢20余人次。
下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)抓好食品安全監(jiān)管工作，不斷創(chuàng)新宣傳形式，豐富宣傳內(nèi)容，提高學(xué)校食品安全管理人員的食品安全意識(shí)。同時(shí)，積極引導(dǎo)青少年從小樹立健康、安全、科學(xué)、綠色和理性的消費(fèi)觀和依法維權(quán)的法治理念。