中國食品安全網(wǎng)訊（董赫）隨著氣溫回暖，各建筑工地陸續(xù)開始動工，食品安全隱患也伴隨著高溫高濕環(huán)境逐漸增多，為規(guī)范建筑工地食堂食品經(jīng)營行為，北京市平谷區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)住建委，對人數(shù)較多的建筑工地食堂開展檢查。
平谷區(qū)市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，重點采取三項舉措。一是對食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談，強(qiáng)調(diào)食品安全工作的重要性，督促其主動落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案，切實守牢“安全生產(chǎn)高壓線”。二是現(xiàn)場對工地食堂的有害生物防治、原料采購、餐飲具洗消、食品留樣等方面進(jìn)行檢查并指導(dǎo)，要求食堂規(guī)范食品采購、加工、貯存等行為，避免采購高風(fēng)險食材，保證菜品燒熟煮透。三是召開聯(lián)席會議，對發(fā)現(xiàn)的隱患風(fēng)險點進(jìn)行梳理歸納并提出具體整改措施，督促主辦方做好員工培訓(xùn)和晨午檢工作，注意預(yù)防傳染病，勤洗手勤消毒，留好相關(guān)記錄等。
保障建筑工地的飲食安全，既是維護(hù)勞動者健康權(quán)益的基本要求，也是落實安全生產(chǎn)責(zé)任的重要環(huán)節(jié)。下一步，平谷區(qū)市場監(jiān)管局將立足監(jiān)管職能，持續(xù)做好食品安全工作，加強(qiáng)對集中用餐單位的監(jiān)管力度，及時排除安全隱患，保障廣大群眾用餐安全。