中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉佳穎）“五一”假期期間，為規(guī)范民俗旅游市場(chǎng)秩序，提升服務(wù)質(zhì)量，保障游客消費(fèi)安全，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于4月28日在珍珠泉鄉(xiāng)文體中心聯(lián)合鄉(xiāng)政府職能部門和派出所等部門開展“五一”假期旅游工作部署會(huì)，重點(diǎn)圍繞食品安全、價(jià)格監(jiān)管、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)等方面提出工作要求并進(jìn)行培訓(xùn)。珍珠泉鄉(xiāng)15家經(jīng)營(yíng)主體參加會(huì)議。
一是強(qiáng)化食品安全責(zé)任。要求民俗戶務(wù)必嚴(yán)格把控供應(yīng)鏈質(zhì)量，執(zhí)行索證索票制度，規(guī)范食品分類貯存與消毒流程，杜絕變質(zhì)食材與假冒偽劣食品。謹(jǐn)慎加工野山菌、野菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品，杜絕過期變質(zhì)食材流入餐桌，確保游客“舌尖上的安全”。
二是規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。明確公示服務(wù)項(xiàng)目及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁價(jià)格欺詐行為；全面清查證照資質(zhì)，開展食品經(jīng)營(yíng)須持有效健康證明上崗，確保持證亮照、依法經(jīng)營(yíng)。
三是暢通維權(quán)渠道。要求民俗戶主體主動(dòng)公示投訴電話，妥善處理消費(fèi)糾紛。做到小事不出戶，矛盾快化解。
在培訓(xùn)交流環(huán)節(jié)，經(jīng)營(yíng)主體結(jié)合自身情況紛紛提出了疑問和需求，工作人員結(jié)合政策規(guī)范與行業(yè)案例，逐一進(jìn)行針對(duì)性解答，助力經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)合規(guī)性與服務(wù)品質(zhì)的雙重提升。
通過培訓(xùn)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)了民俗戶主體責(zé)任。下一步，延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展監(jiān)督檢查，為“五一”假期旅游市場(chǎng)平穩(wěn)有序提供有力保障。