中國食品安全網(wǎng)訊（劉于銘）端午佳節(jié)將近，大街小巷飄來粽葉清香，粽子等節(jié)令食品進入銷售旺季。為保障人民群眾安心品嘗傳統(tǒng)美食，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員重點圍繞轄區(qū)的盒馬鮮生魯谷店等人流量較大的商超進行檢查，聚焦進貨查驗、儲存質(zhì)量等多個方面加大食品安全風(fēng)險隱患的排查力度。
聚焦進貨查驗義務(wù)，追溯源頭確保合規(guī)。執(zhí)法人員要求商家認真落實食品安全主體責(zé)任，嚴格履行索證索票、進貨查驗等制度。執(zhí)法人員重點查看散裝銷售粽子的儲存容器或外包裝上生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標識信息是否清晰準確，嚴禁商家購進、銷售來源不明的食品。通過檢查，確保粽子等節(jié)令食品的來源資質(zhì)齊全、質(zhì)量可追溯。
聚焦貯存儲存溫度，守護食品質(zhì)量安全。天氣炎熱，若儲存不當(dāng)，粽子容易酸敗變質(zhì)。執(zhí)法人員查看商家的冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達標，確保粽子符合標簽標注的儲存溫度要求。近年來不少商家推出水果口味的甜品冰粽，執(zhí)法人員特別檢查此類冰粽是否存放在密封、潔凈的專柜中，避免食品受到污染。
聚焦價格包裝規(guī)范，倡導(dǎo)理性綠色消費。執(zhí)法人員查看粽子等節(jié)日食品的價簽、電子屏等價格顯示情況，要求商家做到真實準確、貨簽對應(yīng)、標識醒目。同時，執(zhí)法人員檢查禮盒裝粽子的包裝盒、包裝層數(shù)等是否符合限制商品過度包裝有關(guān)規(guī)定的要求，并向經(jīng)營者宣傳過度包裝對資源環(huán)境的危害，營造綠色消費市場環(huán)境。
石景山區(qū)區(qū)市場監(jiān)管局在此提示廣大消費者通過正規(guī)渠道購買包裝完整、無變色或霉點等異樣的粽子，確保蒸熟煮透后再食用。下一步，石景山區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大食品安全巡查力度，暢通投訴渠道，確保群眾度過安康端午節(jié)。