中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李航）端午將至，粽子等節(jié)令食品陸續(xù)上市，北京市平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦粽子、酒類商品、肉制品、乳制品、咸鴨蛋、保健食品等節(jié)日期間消費(fèi)量大的食品，開展端午節(jié)前流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，全力保障群眾安心過(guò)節(jié)。
執(zhí)法人員深入商超、便利店、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等客流量大的農(nóng)村地區(qū)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)查看食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)情況，嚴(yán)格禁止普通食品與特殊食品混放銷售、消費(fèi)提示標(biāo)注不到位、冷藏冷凍食品未按溫度要求儲(chǔ)存、散裝直接入口食品無(wú)合格證明標(biāo)簽等行為，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保日常管理夠規(guī)范、不出錯(cuò)。同時(shí)，著重加強(qiáng)節(jié)令性食品、冷藏冷凍食品、散裝熟食制品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等高風(fēng)險(xiǎn)品類的全過(guò)程管理，提示經(jīng)營(yíng)者強(qiáng)化進(jìn)貨渠道審核管理，做好食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，嚴(yán)禁銷售假冒偽劣北京特產(chǎn)、“三無(wú)”食品及過(guò)期食品，并不得夸大宣傳及過(guò)度包裝禮盒，多角度、全方位營(yíng)造安全放心消費(fèi)環(huán)境。
執(zhí)法人員堅(jiān)持執(zhí)法與普法相結(jié)合，積極向市場(chǎng)主體和廣大消費(fèi)者科普《中華人民共和國(guó)食品安全法》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》和各類食品安全知識(shí)，強(qiáng)化廣大經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，提升群眾發(fā)現(xiàn)違法行為的能力，營(yíng)造食品安全共治氛圍。同時(shí)，執(zhí)法人員抽檢了17批次粽子樣品，主要檢測(cè)甜味劑、防腐劑、致病菌等項(xiàng)目，目前已檢測(cè)完成12批次，暫未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。
平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提示消費(fèi)者：一是市場(chǎng)中有預(yù)包裝粽子和自制新鮮粽子，預(yù)包裝粽子要注意查看包裝是否有破損、漏氣或脹袋、酸敗味等現(xiàn)象，新鮮粽子需查看粽體形狀是否完整，有無(wú)色變或霉點(diǎn)異味等異樣。二是常溫粽子（真空包裝粽子）和速凍粽子食用前都要徹底加熱，預(yù)包裝粽子要按照標(biāo)簽標(biāo)示的食用方法進(jìn)行加工制作，確保粽子蒸熟煮透后再食用。三是妥善保管好消費(fèi)憑證，便于依法維權(quán)。如果發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者銷售的食品存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，可撥打電話69912315提供線索或進(jìn)行投訴舉報(bào)。