中國食品安全網(wǎng)訊（姚迪）秋高氣爽，丹桂飄香，中秋、國慶雙節(jié)將至，濃郁的節(jié)日氛圍彌漫街頭。為守護(hù)這份祥和與團(tuán)圓，切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，9月24日，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)高仁海帶隊(duì)，對(duì)轄區(qū)大型商超、餐飲單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品流通科、餐飲科、市集商業(yè)區(qū)所相關(guān)工作人員陪同檢查。

檢查組一行首先來到物美雙峪環(huán)島店，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)超市銷售的月餅、糕點(diǎn)、肉類、水產(chǎn)品等節(jié)令性食品進(jìn)行檢查，詳細(xì)向負(fù)責(zé)人了解超市在節(jié)日保供、價(jià)格浮動(dòng)、食品安全主體責(zé)任落實(shí)等方面的具體情況。

在雙峪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檢查組對(duì)銷售的肉及肉制品進(jìn)貨渠道、檢驗(yàn)檢疫票據(jù)留存、食品安全追溯平臺(tái)使用等方面進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時(shí)，對(duì)月餅包裝標(biāo)識(shí)、餡料質(zhì)量、過期變質(zhì)等問題進(jìn)行排查，確保各類節(jié)令食品來源正、質(zhì)量?jī)?yōu)，讓群眾買得放心、吃得安心。

在餐飲單位，檢查組首先查看了餐飲單位食品安全信息公示、企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)和從業(yè)人員健康證情況；隨后到后廚實(shí)地查看食品加工制作過程中是否存在污染，餐飲具清洗消毒和保潔措施是否落實(shí)到位，后廚環(huán)境是否衛(wèi)生整潔等問題。針對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的天花板破損、下水道漏洞等問題予以指正，要求企業(yè)立即整改，并就食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范工作進(jìn)行宣傳講解。同時(shí)，督促企業(yè)要切實(shí)加強(qiáng)食品安全管理，及時(shí)開展自查自糾，確保食品安全。

高仁海指出，“兩節(jié)”期間是百姓消費(fèi)的集中時(shí)段，各部門要嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，全力保障轄區(qū)食品安全。一是要嚴(yán)格貫徹“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)筑牢食品安全防線。聚焦人民群眾關(guān)心的商超、便利店、小食雜店、餐飲單位等食品相關(guān)市場(chǎng)主體，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和隱患專項(xiàng)治理，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題依法依規(guī)查處，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守住食品安全底線。二是要加大巡查檢查力度，暢通投訴舉報(bào)渠道。進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，讓食品安全成為常態(tài)，讓群眾在節(jié)日期間享受安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。

下一步，門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步加大食品安全管理和日常監(jiān)督巡查力度，全力保障節(jié)日期間食品安全，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決食品突出問題，凈化市場(chǎng)環(huán)境，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，努力提升本轄區(qū)食品安全管理水平，推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。