中國食品安全報訊（何妍君?范蕊）為進一步強化冷庫疫情防控和進口冷鏈食品安全，全面做好常態(tài)化疫情防控和食品安全監(jiān)管工作。近日，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局召開進口冷鏈食品貯存冷庫監(jiān)管培訓會，市場防疫工作組各成員單位負責人、各市場所負責人及冷庫單位負責人參加會議。
懷柔區(qū)市場監(jiān)管局召開冷庫、冷鏈食品疫情防控知識培訓會??圖片來源：懷柔區(qū)市場監(jiān)管局
培訓會上，食品流通監(jiān)管科負責人對當前疫情形勢下冷鏈食品（冷庫）疫情防控要求、措施、標準進行了再強調(diào)，重點對照《冷庫疫情防控檢查清單》（第二版）八大類57項內(nèi)容解讀冷庫“每日一查”查什么、誰去查、怎么查，進行培訓。同時向參加培訓人員解讀了區(qū)進口冷鏈食品防控指揮部和區(qū)市場防疫工作組下發(fā)的《關于嚴格落實“四方責任”全面強化食品冷鏈疫情防控的通知》，并要求各成員單位按照《通知》內(nèi)容全面履行監(jiān)管職責。
會上，局黨組成員、副局長楊春杰對各冷庫單位提出以下要求：一是嚴格落實冷鏈食品出入庫管理要求，開展冷鏈食品出入庫查驗，對其產(chǎn)品名稱、重量、源頭產(chǎn)地、出入庫時間、供貨方（采購方）相關信息進行登記核驗，并保存相關證明，建立進口冷鏈食品臺賬。二是規(guī)范“北京冷鏈”平臺使用，要嚴格落實食品追溯主體責任，保證所經(jīng)營的進口冷鏈食品全部實現(xiàn)追溯；入庫的進口冷鏈食品均應納入“北京冷鏈”平臺，核對檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明是否與上鏈信息一致，及時確認收貨，并現(xiàn)場公示追溯二維碼。三是嚴格進行核酸檢測，冷鏈食品從業(yè)人員的共同居住者應每天開展核酸檢測；在冷鏈食品入庫后，需進行一次環(huán)境新冠病毒核酸檢測，并定期開展生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境核酸檢測。四是做好人員健康管理，做好員工（含新進人員和臨時參加工作人員）14日內(nèi)行程及健康狀況登記，確保員工持24小時以內(nèi)核酸陰性證明，健康碼、行程碼無異常。五是做好消殺清潔工作，對于進出庫車輛及人員開展消殺，并且進口冷鏈食品入庫前，應當對其外包裝進行嚴格、有效消毒。