中國(guó)食品安全報(bào)訊（孫德明?胡金池）“桃醉平谷·花海休閑”，北京市平谷區(qū)的桃花節(jié)正在進(jìn)行，賞花旅游成了熱門休閑活動(dòng)，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，營(yíng)造依法經(jīng)營(yíng)、文明經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的旅游環(huán)境。
保障社會(huì)面食品安全，讓游客安心買。平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以乳制品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、罐頭等熱銷食品為重點(diǎn)品種，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，防止不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或檢測(cè)不合格食品流入市場(chǎng)。以食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)，集中開展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品進(jìn)貨關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，檢查食品包裝、標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。
強(qiáng)化抽樣檢測(cè)。針對(duì)消費(fèi)特點(diǎn)，加強(qiáng)乳制品、飲料、糕點(diǎn)、方便食品、罐頭等熱銷食品的監(jiān)督抽檢和快速檢測(cè)，對(duì)不合格食品立即處置并采取風(fēng)險(xiǎn)防控措施。
保障農(nóng)家樂、民宿食品安全，讓游客放心吃。桃花節(jié)的品牌效應(yīng)，讓吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、賞農(nóng)家景的游客激增。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立重點(diǎn)監(jiān)管企業(yè)臺(tái)賬，針對(duì)客流量大、規(guī)模大的農(nóng)家樂、民宿加大檢查頻次，對(duì)食品原料索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、食品添加劑使用和管理、餐飲具消毒等進(jìn)行全面檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患及時(shí)處理，確保整改到位。同時(shí)，對(duì)農(nóng)家樂、民宿旅游經(jīng)營(yíng)戶、農(nóng)村集體用餐承辦者等加強(qiáng)指導(dǎo)規(guī)范，不斷增強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體的食品風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，保障經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生和用餐安全。
保障旅游景區(qū)食品安全，讓游客舒心游。平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化景區(qū)餐飲服務(wù)、食品安全、旅游設(shè)備的拉網(wǎng)式檢查，從嚴(yán)規(guī)范餐飲服務(wù)單位、小食品店的環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)行為、食品原材料管理和疫情防控落實(shí)，嚴(yán)防無證從業(yè)人員上崗和超范圍經(jīng)營(yíng)。為確保游客明明白白消費(fèi)，景區(qū)所在地市場(chǎng)所不間斷進(jìn)行價(jià)格監(jiān)督檢查，要求經(jīng)營(yíng)者必須明碼標(biāo)價(jià)，依法查處價(jià)格欺詐、囤積居奇、串通漲價(jià)、哄抬價(jià)格等違法行為。同時(shí)加強(qiáng)消費(fèi)知識(shí)、食品安全知識(shí)和文明經(jīng)營(yíng)的宣傳，密切與景區(qū)、派出所、城管分隊(duì)的互聯(lián)互動(dòng)，確保投訴舉報(bào)第一時(shí)間受理、第一時(shí)間核查、第一時(shí)間處理、第一時(shí)間反饋。