中國食品安全報訊（孫德明?畢賀申）為切實保障人民群眾身體健康和生命安全，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持“屬地管理，守土有責(zé)”的基本原則，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，以控制風(fēng)險為目標(biāo)，突出重點，排查隱患，持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查專項工作，嚴(yán)防食品安全事件的發(fā)生。
關(guān)注重點人群。結(jié)合疫情防控工作，充分發(fā)揮部門聯(lián)動作用，多次聯(lián)合區(qū)教委、區(qū)住建委等相關(guān)單位，針對工地食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、學(xué)校食堂、養(yǎng)老食堂等重點監(jiān)管單位進(jìn)行全覆蓋式監(jiān)督檢查，全面強(qiáng)化風(fēng)險防控，保障養(yǎng)老助餐、學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)、工地食品安全。
關(guān)注重要時間節(jié)點。堅持以問題為導(dǎo)向，以重要時間節(jié)點為契機(jī)，曾組織開展春節(jié)年夜飯、開學(xué)、五一、端午期間等時間點各業(yè)態(tài)餐飲服務(wù)單位的隱患排查治理，特別是小微型、連鎖餐飲企業(yè)、“網(wǎng)紅”餐廳、問題多發(fā)頻發(fā)的餐飲服務(wù)主體的排查治理，消除食品安全隱患。
關(guān)注重點問題。結(jié)合餐飲環(huán)節(jié)反食品浪費專項檢查、網(wǎng)絡(luò)風(fēng)險隱患排查、“每月一題”餐飲行業(yè)食品安全問題、校園及校園周邊食品安全專項檢查、夏季餐飲服務(wù)食品安全、餐飲具清洗消毒等專項工作，實施線上線下同步監(jiān)管，及時控制風(fēng)險隱患，回應(yīng)社會關(guān)切。
自年初至今，共檢查餐飲單位1085戶次，針對大檢查中發(fā)現(xiàn)的存在違法違規(guī)行的228家問題餐飲單位進(jìn)行17期曝光，持續(xù)加大了社會震懾力度。下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全大檢查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題，堅決責(zé)令立即整改、堅決停止線上線下經(jīng)營、堅決依法處置。