中國(guó)食品安全網(wǎng)（趙小寧）炎炎夏日是食源性疾病高發(fā)季節(jié)，為降低食品安全隱患，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全風(fēng)險(xiǎn)專(zhuān)項(xiàng)排查，清隱患守底線(xiàn)，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。
檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
關(guān)鍵點(diǎn)位嚴(yán)檢查。執(zhí)法人員深入商超、便利店、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等客流量大的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，重點(diǎn)查看食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、貯存環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實(shí)情況，嚴(yán)格檢查在售冷藏冷凍食品是否符合溫度要求，食品標(biāo)簽以及食品包裝外形狀態(tài)是否合法，貯存食品是否離地隔墻、散裝直接入口食品是否有合格證明標(biāo)簽并使用加蓋或密閉容器存放。提醒經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售“三無(wú)”和過(guò)期變質(zhì)食品，不得夸大宣傳，在售食品明碼標(biāo)價(jià)、貨簽對(duì)位并按照環(huán)境溫度要求貯存銷(xiāo)售，強(qiáng)化冷藏冷凍食品、散裝熟食制品、現(xiàn)場(chǎng)制售食品等高風(fēng)險(xiǎn)品種的全過(guò)程管理，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的堅(jiān)決不上市銷(xiāo)售。
“你點(diǎn)我檢”惠民生。針對(duì)夏季氣候炎熱潮濕、食品易霉變的特點(diǎn)，線(xiàn)上線(xiàn)下征集群眾關(guān)心的食品品種及檢測(cè)項(xiàng)目，深入開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)超市、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村活動(dòng)，強(qiáng)化對(duì)食品中菌落總數(shù)等微生物、農(nóng)藥殘留、添加劑等項(xiàng)目的抽測(cè)檢驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)百姓“點(diǎn)”選的食品進(jìn)行快速檢測(cè)并進(jìn)行規(guī)范抽樣，第一時(shí)間送至檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)，提升公眾對(duì)食品安全的參與度和滿(mǎn)意度。同時(shí)設(shè)置宣傳展臺(tái)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)，開(kāi)展你點(diǎn)我檢問(wèn)卷調(diào)查，解答食品安全問(wèn)題。目前，“你點(diǎn)我檢”已經(jīng)成為深受群眾關(guān)注和認(rèn)可的服務(wù)品牌。
宣傳引導(dǎo)抓氛圍。通過(guò)報(bào)刊、微信公眾號(hào)等媒體，采取文字、小視頻、知識(shí)問(wèn)答等多種喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，發(fā)布夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示、《我是食品安全員》等食品安全知識(shí)，結(jié)合日常檢查發(fā)放食品安全宣傳頁(yè)和卡通小讀本，積極宣傳夏季食品安全消費(fèi)常識(shí)和注意事項(xiàng)，《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》、落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”等“飛入尋常百姓家”，形成了關(guān)注食品安全的濃厚社會(huì)氛圍。
食品安全容不得一絲一毫的放松，平谷區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)夏季重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)場(chǎng)所的監(jiān)管力度，緊盯高頻問(wèn)題、突出問(wèn)題守底線(xiàn)、查隱患、保安全，筑牢流通領(lǐng)域夏季食品安全屏障。