中國食品安全網(wǎng)（趙小寧）炎炎夏日是食源性疾病高發(fā)季節(jié)，為降低食品安全隱患，平谷區(qū)市場監(jiān)管局深入開展夏季流通環(huán)節(jié)食品安全風險專項排查，清隱患守底線，嚴防食品安全事件發(fā)生。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：平谷區(qū)市場監(jiān)管局

關(guān)鍵點位嚴檢查。執(zhí)法人員深入商超、便利店、小食雜店、農(nóng)貿(mào)市場等客流量大的經(jīng)營場所，重點查看食品進貨查驗、索證索票、標簽標識、貯存環(huán)境等關(guān)鍵環(huán)節(jié)落實情況，嚴格檢查在售冷藏冷凍食品是否符合溫度要求，食品標簽以及食品包裝外形狀態(tài)是否合法，貯存食品是否離地隔墻、散裝直接入口食品是否有合格證明標簽并使用加蓋或密閉容器存放。提醒經(jīng)營者不得銷售“三無”和過期變質(zhì)食品，不得夸大宣傳，在售食品明碼標價、貨簽對位并按照環(huán)境溫度要求貯存銷售，強化冷藏冷凍食品、散裝熟食制品、現(xiàn)場制售食品等高風險品種的全過程管理，不符合食品安全標準規(guī)定的堅決不上市銷售。

“你點我檢”惠民生。針對夏季氣候炎熱潮濕、食品易霉變的特點，線上線下征集群眾關(guān)心的食品品種及檢測項目，深入開展“你點我檢”進超市、進社區(qū)、進農(nóng)村活動，強化對食品中菌落總數(shù)等微生物、農(nóng)藥殘留、添加劑等項目的抽測檢驗，現(xiàn)場對百姓“點”選的食品進行快速檢測并進行規(guī)范抽樣，第一時間送至檢測機構(gòu)進行專業(yè)檢測，提升公眾對食品安全的參與度和滿意度。同時設(shè)置宣傳展臺，廣泛宣傳食品安全知識，開展你點我檢問卷調(diào)查，解答食品安全問題。目前，“你點我檢”已經(jīng)成為深受群眾關(guān)注和認可的服務品牌。

宣傳引導抓氛圍。通過報刊、微信公眾號等媒體，采取文字、小視頻、知識問答等多種喜聞樂見的形式，發(fā)布夏季食品安全風險提示、《我是食品安全員》等食品安全知識，結(jié)合日常檢查發(fā)放食品安全宣傳頁和卡通小讀本，積極宣傳夏季食品安全消費常識和注意事項，《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國反食品浪費法》、落實“兩個責任”等“飛入尋常百姓家”，形成了關(guān)注食品安全的濃厚社會氛圍。

食品安全容不得一絲一毫的放松，平谷區(qū)市場監(jiān)管局將加大對夏季重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所的監(jiān)管力度，緊盯高頻問題、突出問題守底線、查隱患、保安全，筑牢流通領(lǐng)域夏季食品安全屏障。