中國食品安全報訊（何妍君?范蕊）近日，懷柔鎮(zhèn)所聯(lián)合區(qū)文旅局、鎮(zhèn)公安和消防等部門開展轄區(qū)民宿安全生產、食品衛(wèi)生安全、疫情防控專題培訓會。
會上，懷柔鎮(zhèn)所執(zhí)法人員詳細講解了《中華人民共和國市場主體登記管理條例實施細則》，并提出具體要求，一是要求經營主體落實疫情防控主體責任，做好從業(yè)人員核酸檢測、疫苗接種、信息登記、測溫掃碼、通風消殺等。二是要求進店消費者正確佩戴口罩、掃雙碼、測體溫，并持有72小時核酸陰性證明。三是要求餐飲單位全面排查食品原材料采購、索證索票、進貨查驗制度、從業(yè)人員健康證明、操作間衛(wèi)生環(huán)境、食品生熟分開處理、餐具消毒、食品貯存等方面，嚴格執(zhí)行食品安全制度，堅守食品安全底線。
通過此次培訓，提高了民宿經營者對食品安全的認識，更好地掌握了食品安全知識及技能。