民以食為安，廚以明為信！呼和浩特市推動(dòng)餐飲經(jīng)營者接入陽光餐飲監(jiān)管平臺(tái)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者張陽陽）“民以食為天，食以安為先”。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全，是民生之本、和諧之基。為全面提升呼和浩特市餐飲服務(wù)食品安全保障水平，營造公開透明、安全放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，讓首府人民“吃得安心、吃得放心”，我們在此向全市各餐飲服務(wù)經(jīng)營者發(fā)出倡議：積極響應(yīng)，主動(dòng)接入“呼和浩特市陽光餐飲監(jiān)管平臺(tái)”。

“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程是強(qiáng)化食品安全社會(huì)共治、提升餐飲業(yè)食品安全水平的重要舉措。將廚房操作過程通過網(wǎng)絡(luò)、小程序?qū)崟r(shí)展示，有助于餐飲服務(wù)經(jīng)營者強(qiáng)化自身管理，也有助于經(jīng)營者吸引消費(fèi)者，增加客流量，實(shí)現(xiàn)良性經(jīng)營。呼和浩特市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”視頻數(shù)據(jù)采購項(xiàng)目由中國電信股份有限公司呼和浩特分公司中標(biāo)，提供視頻數(shù)據(jù)服務(wù)，接入“呼和浩特市陽光餐飲監(jiān)管平臺(tái)”，負(fù)責(zé)對接各餐飲服務(wù)經(jīng)營者，收編納管前期后廚監(jiān)控設(shè)備和辦理新用戶數(shù)據(jù)采集工作。

我們倡議全市各餐飲服務(wù)經(jīng)營者充分認(rèn)識此項(xiàng)工作的重要意義，按照國家的政策鼓勵(lì)方向，響應(yīng)號召，主動(dòng)配合中國電信呼和浩特分公司，規(guī)范安裝后廚攝像頭并全面接入市級“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)廚房操作可視化、信息化。努力打造讓自身安心、讓政府放心、讓群眾滿意的“透明廚房”，共同塑造呼和浩特市餐飲行業(yè)食品安全的良好形象。（呼和浩特市市場監(jiān)督管理局）