陜西寶雞舉辦全省糧食加工生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員培訓(xùn)

為進(jìn)一步加強(qiáng)大米、小麥粉等糧食加工品質(zhì)量安全，提升生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理水平，夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，把好食品安全“總源頭”，推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)和“千企萬家”幫扶行動(dòng)走深走實(shí)，7月10至12日，陜西省市場監(jiān)管局在寶雞市陳倉區(qū)組織召開全省糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理人員培訓(xùn)，省局二級巡視員宋藝光出席開班儀式并講話。

培訓(xùn)現(xiàn)場?圖片來源：陜西省市場監(jiān)督管理局

宋藝光指出，糧食是國家的戰(zhàn)略物資，是關(guān)系國計(jì)民生的重大問題，而做為糧食加工品更是人民群眾須臾不可缺少的食品，它的質(zhì)量安全更是關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會的平穩(wěn)健康發(fā)展。要深入貫徹新發(fā)展理念，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，不斷加強(qiáng)糧食加工品產(chǎn)品質(zhì)量安全。他要求，一是要深化思想認(rèn)識，把糧食加工品質(zhì)量安全放在更突出的位置。糧食加工品質(zhì)量安全是整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈的源頭，是實(shí)現(xiàn)吃得飽到吃得好、吃得安全、吃得放心、吃得營養(yǎng)的重要保證，糧食加工品企業(yè)務(wù)必要高度重視，充分認(rèn)識糧食加工品安全的重要性和必要性，不斷完善質(zhì)量管理體系，深入開展“增品種、提品質(zhì)、樹品牌”活動(dòng)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)要求，努力打造知名品牌和塑造企業(yè)良好形象，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。二是要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識，認(rèn)真履行企業(yè)主體責(zé)任。要始終把責(zé)任挺在最前面，落實(shí)好食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任、管理責(zé)任、風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任、檢驗(yàn)檢測責(zé)任和食品安全投入責(zé)任。三是勇立潮頭，不斷創(chuàng)新。持續(xù)開展管理創(chuàng)新、模式創(chuàng)新、理念創(chuàng)新、方法創(chuàng)新，品牌創(chuàng)新，不斷滿足人民群眾對糧食加工品多層次、多方面和個(gè)性化、差異化的需求，提升人民群眾對美好生活的幸福感、獲得感和安全感。四是要珍惜培訓(xùn)機(jī)會，提高水平。參加培訓(xùn)人員要利用寶貴的時(shí)間，把培訓(xùn)作為加油站、充電所，要帶著問題學(xué)，結(jié)合實(shí)際學(xué)，取長補(bǔ)短，破解難題，切實(shí)將學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場?圖片來源：陜西省市場監(jiān)督管理局

此次培訓(xùn)緊緊圍繞落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，生產(chǎn)過程質(zhì)量安全控制，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)分析及對策等內(nèi)容授課，相關(guān)企業(yè)做了交流發(fā)言。參訓(xùn)人員表示授課內(nèi)容全面新穎，有較強(qiáng)的政策性、專業(yè)性、指導(dǎo)性、操作性，切合當(dāng)前糧食加工品生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)際需求。

督查現(xiàn)場?圖片來源：陜西省市場監(jiān)督管理局

利用培訓(xùn)間隙，宋藝光一行對寶雞市陳倉區(qū)、麟游縣、隴縣（共5家企業(yè)、1家小作坊、4家餐飲店）食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展情況進(jìn)行了督查，參加了隴縣創(chuàng)建省級食品安全示范縣暨食品安全“守、查、?！睂ｍ?xiàng)行動(dòng)演講比賽并講話，在督查期間還開展“千企萬家”解難紓困幫扶活動(dòng)，為部分銷售困難的食品生產(chǎn)企業(yè)牽線搭橋，尋找合作伙伴，幫助企業(yè)開拓市場、擺脫困境。

各市食品生產(chǎn)處（科）負(fù)責(zé)人，各市（區(qū)）小麥粉、大米生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人共200余人參加了培訓(xùn)會。