電解質(zhì)水成爆款飲料 專(zhuān)家建議正常生活切勿大量飲用

“吞刀片的姐妹可以試試，本來(lái)以為是智商稅，同事給了一瓶外星人電解質(zhì)水，抱著試試的心態(tài)結(jié)果幾天沒(méi)好的嗓子突然得到了緩解，大家可以嘗試下?！苯?，在各社交平臺(tái)上，電解質(zhì)水輔助退燒、緩解嗓子痛的分享不少見(jiàn)。身邊不少“備陽(yáng)人”，也把電解質(zhì)水列入了自己的必選清單。

在《 新型冠狀病毒肺炎診療方案 ( 試行第九版 ) 》也提到，要注意“水、電解質(zhì)的平衡，維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定”。所以說(shuō)電解質(zhì)是什么，形形色色的電解質(zhì)水到底真的有“神奇功能”，還是營(yíng)銷(xiāo)過(guò)度的“智商稅”，讓許多消費(fèi)者摸不著頭腦。

電解質(zhì)水成新潮“物資” 消費(fèi)者認(rèn)為沒(méi)必要囤貨

近期，隨著人們對(duì)常用藥物及輔助產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)，電解質(zhì)水成為了新潮“物資”。需求達(dá)到峰值時(shí)，在京東排行榜飲料榜單中，銷(xiāo)量前四名中的三款產(chǎn)品都為電解質(zhì)飲料，元?dú)馍制煜碌耐庑侨穗娊赓|(zhì)水穩(wěn)居第一。緊隨其后的是寶礦力水特和農(nóng)夫山泉旗下的尖叫。

而在榜單前三十名中，一半都是電解質(zhì)水或與其相關(guān)如電解質(zhì)水沖劑等產(chǎn)品。電解質(zhì)水的火爆同樣可以從分享數(shù)量得到印證，在小紅書(shū)上，“電解質(zhì)水”相關(guān)筆記有4萬(wàn)篇以上。

1月3日，記者來(lái)到濱江區(qū)的一家超市發(fā)現(xiàn)，貨架上擺放著不同品牌的電解質(zhì)水，價(jià)格在4.5元-6元之間。不少品牌的電解質(zhì)水產(chǎn)品介紹顯示，本品無(wú)任何藥用價(jià)值或保健功能，每日飲用量建議不超過(guò)3瓶。

在武林廣場(chǎng)地鐵站附近一家便利店內(nèi)，寶礦力水特已售空，但貨架上還擺放著不少其他電解質(zhì)水。工作人員告訴記者，這兩天電解質(zhì)水的銷(xiāo)量有所上升，但目前沒(méi)有出現(xiàn)供應(yīng)短缺的情況。

“我今天剛好在短視頻平臺(tái)上刷到了關(guān)于電解質(zhì)水的消息，但我覺(jué)得沒(méi)必要買(mǎi)?！闭诒憷陜?nèi)購(gòu)物的周女士說(shuō)到，補(bǔ)充電解質(zhì)有很多方法，沒(méi)必要專(zhuān)門(mén)去買(mǎi)電解質(zhì)水。經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的麻先生則認(rèn)為，電解質(zhì)水能夠快速解渴，“買(mǎi)幾瓶也可以，反正平時(shí)也會(huì)喝，但沒(méi)必要囤貨?！?/p>

正常生活切勿大量飲用電解質(zhì)水

家中也可自制飲品

在商家打出的貨品頁(yè)面上可以看到，電解質(zhì)就是在水中能夠解離成帶電粒子的物質(zhì)，比如鈉、鉀、氯、鎂、鈣、鋅等。對(duì)于維持人體的運(yùn)轉(zhuǎn)來(lái)說(shuō)，電解質(zhì)可以說(shuō)是不可或缺的一部分，它可以調(diào)節(jié)酸堿度，參與體內(nèi)各種復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，代謝和消化等等。

所以說(shuō)，為了保持人體機(jī)能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，維持電解質(zhì)的平衡是很必要的，高了低了都會(huì)出問(wèn)題。那么，電解質(zhì)水什么時(shí)候喝？適用于什么人群飲用？

國(guó)家隊(duì)體能教練高澤宙（化名）表示，一般來(lái)說(shuō)，正常健康人群并不缺乏這些礦物質(zhì)元素，只有當(dāng)人體劇烈運(yùn)動(dòng)大量汗液攜帶離子流失時(shí)，可以通過(guò)電解質(zhì)水或者運(yùn)動(dòng)型飲料來(lái)適量補(bǔ)充流失離子，或重大疾病康復(fù)期補(bǔ)充部分缺失離子維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

“如果能正常飲食，則無(wú)需額外補(bǔ)充電解質(zhì)。如果整日不進(jìn)食同時(shí)排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐，則需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。正常生活切勿大量飲用電解質(zhì)水，否則可能會(huì)造成電解質(zhì)失衡反而導(dǎo)致健康風(fēng)險(xiǎn)?！备邼芍娼ㄗh，吃水果、喝粥、醫(yī)用補(bǔ)液鹽或者電解質(zhì)飲料，都是補(bǔ)充人體流失電解質(zhì)的辦法。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅也在個(gè)人微博中表示，補(bǔ)充電解質(zhì)水并不意味著一定需要電解質(zhì)飲料。居民在家完全可以自制補(bǔ)充電解質(zhì)的飲品，如茶水、椰汁等，以及番茄湯、白蘿卜煮雞湯等湯羹。（張馨予）