近日，南寧市市場監(jiān)管局高新分局組織轄區(qū)21家持證在產(chǎn)的花生油小作坊（以下簡稱“小油坊”）業(yè)主進行集中培訓，進一步加強小油坊監(jiān)管，提升食品安全管理水平。
培訓會上，市場監(jiān)管部門向小油坊業(yè)主宣貫了《廣西花生油小作坊規(guī)范化創(chuàng)建標準》《小油坊生產(chǎn)規(guī)范》（DB45/T1548-2017）及《小油坊壓榨花生油黃曲霉毒素B1控制規(guī)范》（DBS45/045-2017）等標準規(guī)范，從原材料進貨、生產(chǎn)加工場所、設(shè)備設(shè)施、人員要求、制度管理等方面進行培訓，并督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任。會后，小油坊業(yè)主集中簽訂了《食品安全承諾書》。
南寧市市場監(jiān)管局高新分局通過開展本次培訓，提升了轄區(qū)內(nèi)小油坊業(yè)主的管理水平和食品安全主體責任意識，為本年度指導創(chuàng)建規(guī)范化小油坊打下堅實基礎(chǔ)。（楊玲 梁龍）
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