中國“果盤子”廣西提升水果產(chǎn)業(yè)競爭力 助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展

2022年園林水果種植面積超過2000萬畝，產(chǎn)量在全國率先突破3000萬噸大關(guān)，連續(xù)五年保持全國第一，水果種植業(yè)產(chǎn)值突破1000億元；柑橘、芒果、柿子、火龍果、百香果等種植面積和產(chǎn)量排名全國第一；香蕉、荔枝、龍眼等種植面積和產(chǎn)量排名全國第二……作為全國水果第一大省區(qū)，廣西是名副其實的中國“果盤子”。

作為廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)，“八桂水果有多甜”攸關(guān)農(nóng)民增收致富和鄉(xiāng)村全面振興大局。

廣西壯族自治區(qū)認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記對廣西“五個更大”重要要求，深入貫徹落實習(xí)近平總書記視察廣西“4·27”重要講話和對廣西工作系列重要指示精神，立足區(qū)位優(yōu)勢和資源稟賦，以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，以打造現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo)，優(yōu)布局、精品種、控面積、攻單產(chǎn)，樹品牌、提品質(zhì)、延鏈條、增效益，推動水果產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價值鏈優(yōu)化升級，產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路越走越寬，為加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強區(qū)、實現(xiàn)鄉(xiāng)村全面振興奠定了堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

優(yōu)化果業(yè)結(jié)構(gòu) 建設(shè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)

自治區(qū)黨委、政府高度重視水果產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)第十二次黨代會提出，“推動現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展……形成6個千億級特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群……”水果成為全區(qū)6個打造千億元目標(biāo)的產(chǎn)業(yè)之一。2022年印發(fā)的《廣西推進水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施方案》，提出要以打造現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)集群為目標(biāo)，到2025年水果產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值在全國率先突破2000億元。今年的《政府工作報告》進一步提出要“實施水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展行動”，指明了廣西水果產(chǎn)業(yè)躍升的必由之路。

“我們的南豐蜜橘，每年9月下旬就能上市，比區(qū)內(nèi)其他主產(chǎn)區(qū)早一個半月，價格高出近一倍?！闭f到南豐蜜橘，大新縣華僑農(nóng)場的種植戶心里甜滋滋的。

產(chǎn)業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，優(yōu)化果業(yè)結(jié)構(gòu)、建設(shè)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)是當(dāng)務(wù)之急。廣西穩(wěn)定大宗優(yōu)勢水果產(chǎn)業(yè)，調(diào)減過時過剩產(chǎn)能，確保供需平衡；瞄準(zhǔn)空檔市場、淡季市場和節(jié)慶市場，重點發(fā)展市場緊缺的優(yōu)質(zhì)特色水果和高端名貴產(chǎn)品，堅持以市場需求為導(dǎo)向優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。

“根據(jù)廣西越冬條件好、春季陽光充足的特點，我們科學(xué)發(fā)展柑、橙、柚等大宗水果；深度改良荔枝、龍眼、芒果等傳統(tǒng)水果；大力發(fā)展火龍果、芒果、葡萄、柿子、李、桃、梨等特色水果；積極培育發(fā)展大青棗、獼猴桃、番石榴、蓮霧、藍莓等優(yōu)稀水果。”談到如何提升打造特優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)集群，自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人思路清晰。

為了讓優(yōu)勢更優(yōu)，廣西制定水果特優(yōu)區(qū)推進方案，推進優(yōu)勢果業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集聚，科學(xué)規(guī)劃、適地適種，在最適生態(tài)區(qū)建設(shè)最優(yōu)核心區(qū)，打造一批大宗水果核心區(qū)和特色水果優(yōu)勢區(qū)。同時，將優(yōu)化水果結(jié)構(gòu)布局納入黨委系統(tǒng)監(jiān)察事項，加大力度推進結(jié)構(gòu)布局優(yōu)化，逐步形成了主業(yè)突出、特色多樣的發(fā)展格局。

“近3年來全區(qū)水果產(chǎn)量以年均約10％的速度增長，大宗水果優(yōu)勢更優(yōu)、特色水果異軍突起、產(chǎn)業(yè)地位不斷上升。”自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站負責(zé)人介紹，通過調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，廣西成為全國首個周年應(yīng)市柑橘生產(chǎn)省區(qū)，多項水果指標(biāo)紛紛登頂奪冠：芒果面積產(chǎn)量全國第一；火龍果面積增長近一倍，列全國第一；百香果面積年增率達30％以上，列全國第一……多種優(yōu)稀新水果在廣西開發(fā)并形成規(guī)模基地。

發(fā)力科技攻關(guān) 強化人才引領(lǐng)

“2018—2020年，我們與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，承擔(dān)‘柑桔害螨綠色治理關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用’科技項目，在柑桔主產(chǎn)區(qū)試驗、示范和推廣。項目在廣西推廣應(yīng)用202.5萬畝，節(jié)本增效37.97億元，成效喜人?！弊灾螀^(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站柑橘專家告訴記者。

科技創(chuàng)新是實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的不竭動力。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門加強水果種質(zhì)資源保護體系與新品種區(qū)試體系建設(shè)，著力構(gòu)建自治區(qū)、市、縣三級良種繁育體系，突出抓好柑橘、百香果、葡萄、香蕉等無病健康種苗繁育工作，實現(xiàn)優(yōu)良品種育繁推一體化。

各類水果創(chuàng)新團隊積極開展全產(chǎn)業(yè)鏈科技攻關(guān)，以良種育繁、綠色生產(chǎn)、設(shè)施裝備、果品保鮮加工等為重點，突破一批關(guān)鍵技術(shù)，加強柑橘黃龍病、香蕉枯萎病、百香果病毒病和莖基腐病、桃（李）細菌性穿孔病和炭疽病、葡萄根瘤蚜、橘小實蠅等重大病蟲害防控，確保各類水果種植安全和生產(chǎn)提質(zhì)增效。

“目前我們主推果樹無病健康種苗繁育、‘光驅(qū)避’防治荔枝蛀蒂蟲、荔枝龍眼芒果果樹高接換種、百香果架式改良、水果采后商品化處理、無人機防治柑橘病蟲害、水果高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量品控、果園增施有機肥和土壤改良8項技術(shù)，通過創(chuàng)新技術(shù)的推廣應(yīng)用，提高水果產(chǎn)量品質(zhì)。”自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站負責(zé)人告訴記者。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，2022年全區(qū)無人機防病噴藥在水果面上的應(yīng)用面積約為280萬畝；2022年全區(qū)推廣應(yīng)用“光驅(qū)避”防治荔枝蛀蒂蟲技術(shù)面積2.035萬畝，果樹高接換種技術(shù)271.08萬畝，百香果架式改良20.52萬畝，果園增施有機肥和土壤改良999.28萬畝，廣西水果產(chǎn)量品質(zhì)由此大為改觀。

據(jù)統(tǒng)計，近年來廣西共進行了40多個水果種植、防病和加工技術(shù)省級標(biāo)準(zhǔn)的制定和修改立項工作。目前全區(qū)建立了80個水果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地、500多萬畝綠色產(chǎn)品生產(chǎn)基地，有147.77萬畝水果通過了無公害產(chǎn)地認(rèn)定，獲得87個綠色食品認(rèn)證，全區(qū)優(yōu)果率超過75%。

人才是驅(qū)動發(fā)展的核心要素。各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門充分發(fā)揮專家團隊智庫優(yōu)勢，強化科技人才培育，圍繞科技創(chuàng)新引進區(qū)外高層次人才。加強人才庫建設(shè)，加大水果類科技特派員隊伍建設(shè)力度，發(fā)揮各類水果專業(yè)技術(shù)人才作用。加快培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才、專業(yè)技術(shù)拔尖人才、實際操作技能人才，打造了一支高素質(zhì)產(chǎn)業(yè)科技人才隊伍。 完善社會化服務(wù)體系，培養(yǎng)組建一批打藥、施肥、修剪、采果、加工等方面的專業(yè)隊伍，推進病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治和生產(chǎn)代工作業(yè)。

舞龍頭創(chuàng)品牌 加強市場營銷

據(jù)行業(yè)統(tǒng)計，全區(qū)注冊登記的水果農(nóng)民合作社近2萬家，全區(qū)培育市級以上加工龍頭企業(yè)13家，帶動了果干、果酒、果汁等產(chǎn)品的加工業(yè)發(fā)展。

在土地流轉(zhuǎn)、政策扶持等措施的加持下，水果業(yè)成為區(qū)內(nèi)外工商資本的投資熱點。百果園、楊氏集團、?；圻_集團、桂福集團等知名水果企業(yè)相繼落子廣西，金穗集團、桂潔公司、鳴鳴果業(yè)、佳年公司等本地企業(yè)應(yīng)運而生，中小企業(yè)更是不計其數(shù)，使廣西果業(yè)從原來千家萬戶分散經(jīng)營轉(zhuǎn)變成為高度組織化、集約化的產(chǎn)業(yè)，帶動了水果品牌戰(zhàn)略實施。

目前公布的首批廣西農(nóng)業(yè)品牌目錄中，共有33個水果產(chǎn)品和企業(yè)上榜，包括百色芒果、富川臍橙、靈山荔枝等12個區(qū)域品牌，金穗農(nóng)業(yè)集團公司、振企農(nóng)業(yè)科技公司、鳴鳴果業(yè)等6個企業(yè)品牌，綠水江香蕉、佳年火龍果、壯新王牌芒果等15個產(chǎn)品品牌，“桂字號”水果聲名遠播。

“為做好水果流通工作，我站提前分析水果產(chǎn)銷形勢，加強市場行情監(jiān)測和信息發(fā)布，重點做好柑橘、荔枝、龍眼等大宗果品市場監(jiān)測，推動線上線下產(chǎn)銷對接，促進果品順產(chǎn)順銷。”自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站負責(zé)人介紹，廣西加快構(gòu)建果品流通體系，使果品流通效率大幅提高。

廣西積極融入共建“一帶一路”、粵港澳大灣區(qū)建設(shè)和RCEP區(qū)域互動，加強供港、供深果品基地建設(shè)，推進出口東盟的廣西柑橘與落葉水果基地建設(shè)，打造北方水果出口東盟的南北合作平臺，擴大新疆、內(nèi)蒙古等互助出口通道，通過冷鏈物流、航空快運等方式，擴大南亞熱帶水果的銷售半徑。

在今年的早中熟荔枝銷售中，自治區(qū)水果技術(shù)指導(dǎo)站與廣東、海南、福建三省水果主管部門和國內(nèi)一些中心市場、水果銷售企業(yè)保持密切聯(lián)系，互通各自的荔枝產(chǎn)量、上市時間、銷售行情等信息，引導(dǎo)果農(nóng)從容定價，經(jīng)營商合理競爭，掌握銷售主動，取得顯著成效。據(jù)監(jiān)測，2022年水果總體價格高于上年同期7%以上。節(jié)后砂糖橘價格每公斤3.2元—5元，同比提高7%；香蕉銷售價格每公斤達3.6元—4元，同比增長8%；荔枝價格同比提高17%；芒果總體價格同比上揚10%以上；桃李等落葉水果價格同比增長9%；冬收砂糖橘價格保持在每公斤6元—8元，同比上揚20%。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條 加速三產(chǎn)融合

“我們以沃柑、火龍果種植為主，集種植、果品增值包裝及冷鏈、金融及技術(shù)服務(wù)于一體，配套農(nóng)業(yè)觀光旅游，致力于打造‘三產(chǎn)融合’‘沃柑全產(chǎn)業(yè)鏈’的大型農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社?！蹦蠈幨形澍Q嘉沃農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社相關(guān)負責(zé)人告訴記者，該社在廣西率先推出“政府+銀行+合作社+農(nóng)戶”合作模式，打造出一個共創(chuàng)、共享、共贏的“社員之家”服務(wù)平臺。平臺匯集金融企業(yè)、渠道商、農(nóng)資廠家、科研機構(gòu)、加工廠、冷鏈運輸、社員種植戶等各方資源，建立農(nóng)產(chǎn)品溯源信息庫，制定精準(zhǔn)訂購標(biāo)準(zhǔn)，并以此指導(dǎo)社員調(diào)整種植基地的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式，做到規(guī)范化種植，建立起統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品等級、標(biāo)識和品牌，搭建集科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的商圈大聯(lián)盟。

嘉沃是全區(qū)水果創(chuàng)新經(jīng)營機制推動融合發(fā)展的縮影。廣西推進土地和果園流轉(zhuǎn)，提高組織化程度；組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟推進抱團發(fā)展；更重要的是龍頭帶動推進加工，在保鮮轉(zhuǎn)化的同時延鏈增值，以產(chǎn)業(yè)園和示范區(qū)為載體，抓好水果冷鏈貯運與保鮮加工，重點加強產(chǎn)地預(yù)冷、商品化處理和冷鏈物流建設(shè)，擴大水果清洗、分級、保鮮、包裝等初級加工覆蓋面，建設(shè)與水果保鮮加工相配套的冷藏車、冷藏庫等冷鏈物流體系，延長水果保鮮期與加工期；立足原料基地建設(shè)，協(xié)調(diào)推進荔枝、芒果等水果精深加工；積極發(fā)展觀光休閑果業(yè)，拓展“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)+加工+休閑+康養(yǎng)”的新型產(chǎn)業(yè)融合模式；發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，引進推廣最新的采后處理和加工轉(zhuǎn)化技術(shù)，指導(dǎo)企業(yè)加快技改創(chuàng)新……圍繞完善經(jīng)營體系，廣西果業(yè)從種植、流通、加工等領(lǐng)域全面發(fā)力，培育新型主體，推動一二三產(chǎn)融合，千億元水果產(chǎn)業(yè)健步前行。

“下一步，我們將持續(xù)提高供給質(zhì)量，擴大有效供給；優(yōu)化供應(yīng)鏈，暢通產(chǎn)業(yè)鏈；采用新銷售模式；提高科技應(yīng)用水平；注重品牌打造，從生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、運營、品牌建設(shè)等方面提升水果產(chǎn)業(yè)競爭力，加快形成主業(yè)突出、鏈條完整、應(yīng)市均衡、效益顯著的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局，助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！弊灾螀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人目標(biāo)明確。（陳靜?林益群?李珍）