夜間買菜雖折扣大鮮度足 但還應(yīng)按需購買

白天，茄子1.99元一斤，晚上0.99元一斤；茭白筍白天4.58元一斤，晚上2.99元一斤，都還很新鮮……隨著2022年來一些商家布局生鮮市場網(wǎng)點增多以及推出夜間蔬菜水果打折價的普及，近日記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少市民尤其是老年人，趁著夏季夜間外出散步，選擇夜間買菜。用他們的話來說，“晚上散步買菜，不熱，又實惠。”

市民

晚上買菜更便宜?也挺新鮮

“我白天買的茭白筍一斤得4.58元，現(xiàn)在只要2.99元，也很新鮮啊。”月初的一個晚上7時許，廈門市西林路上的一家生鮮超市內(nèi)，68歲的楊阿嬤在時蔬區(qū)來回逛著，一邊挑選著正在打折的蔬菜，一邊感慨著夜間售價與白天購買的差價。一旁的林阿嬤提醒道:“時間越往后，時蔬的折扣會越低。”

當(dāng)晚，該生鮮店的蔬菜稱重處已排起隊，前來選購的市民手上大多提著花菜、包菜、茄子等打折蔬菜。剛結(jié)完賬的孫女士告訴記者，退休后，她一般早上去農(nóng)貿(mào)市場購買新鮮的肉類，晚上則會來生鮮超市挑選打折銷售的蔬菜，夜間的時蔬基本上每斤售價比白天便宜1元左右，比如她手上的茄子在白天是1.99元一斤，但是晚上買變成了0.99元。

隨后，記者在蓮前西路的一家生鮮超市內(nèi)看到，貨架上擺放著各類蔬菜，其中有些蔬菜前貼著“5折”的牌子。“你看，白天3.59元一斤的上海青，現(xiàn)在只需要1.79元，而且晚上買菜不熱，又實惠。”63歲的陳阿公說，晚上和老伴兒散完步之后，基本都會到家附近的生鮮超市逛逛打折銷售的時蔬。

此外，記者在嶼后南里、東浦路等地的居民區(qū)樓下及周邊發(fā)現(xiàn)，生鮮超市遍地開花，而貨架上苦瓜、白蘿卜等折扣銷售的耐儲存蔬菜基本已被一掃而空。不少市民覺得，這既能讓有需要的顧客享受到折扣優(yōu)惠，又能減少剩貨浪費。

店家

減少庫存浪費?也讓顧客得實惠

通過采取夜間折扣銷售時蔬，尤其在夏季會加大折扣力度，向顧客讓利的同時，還能加快新鮮食材的流通速度。不少生鮮店家說，“這不僅能保持貨品新鮮度，也減少了庫存的浪費?！?/p>

蓮前西路上的生鮮超市工作人員介紹:“我們店的生鮮食材晚上9點開始打折，時蔬有時買一送一，基本上8點30分左右就有周邊市民過來等折扣產(chǎn)品，像土豆、胡蘿卜、白蘿卜等根莖類蔬菜較受歡迎?！?/p>

“晚上的存貨采取打折出售，有下班晚的市民來淘貨，也有大爺大媽特意來等折扣。”一家連鎖生鮮超市的負(fù)責(zé)人林先生告訴記者，該店不銷售隔夜時蔬，傍晚六點半左右就會開始打折，基本上每過半小時就再打一次折，大部分產(chǎn)品7折銷售，部分5折，打折力度取決于當(dāng)天的銷售情況。

冰箱儲藏菜蔬不宜過久

業(yè)內(nèi)人士提醒，市民在夜間選購打折時蔬時，應(yīng)按需購買。像綠葉菜類、菌菇類、花菜類等日常食材，買回去之后無需清洗，可以先放在冰箱里冷藏，盡快食用。值得一提的是，冰箱儲藏蔬菜不宜超過3天，如若發(fā)現(xiàn)蔬菜已經(jīng)發(fā)黃、萎蔫甚至水漬化，均不建議食用。（楊霞瑜）