《2021年度安徽省食品安全狀況》發(fā)布

7月27日下午，安徽省政府新聞辦舉行新聞發(fā)布會，會上發(fā)布了《2021年度安徽省食品安全狀況》（以下簡稱《白皮書》）。

《白皮書》顯示，2021年，安徽省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入3105.9億元，利潤總額203.4億元，完成全省規(guī)模以上工業(yè)6.9%的營業(yè)收入和7.6%的利潤總額，在穩(wěn)增長、惠民生、保就業(yè)、促消費等方面發(fā)揮了積極作用。

食品安全關(guān)系到千家萬戶。2021年，全省各級市場監(jiān)管部門完成食品安全監(jiān)督抽檢260734批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標準等進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7262批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.79%。

在抽樣食品品種中，消費量較大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，速凍食品，茶葉及相關(guān)制品，酒類，蛋制品抽檢不合格率均低于總體不合格率。從檢出的不合格項目看，主要包括農(nóng)藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑、其他污染物超標、質(zhì)量指標不達標、獸藥殘留超標等六類。

2021年，全省共辦理食品抽檢核查處置案件8496件，罰沒款合計5941.68萬元，封存下架召回不合格食品150.51噸。

《白皮書》顯示，網(wǎng)絡(luò)直播帶貨、生鮮電商、網(wǎng)絡(luò)訂餐等新業(yè)態(tài)增長迅速，線上線下情況復(fù)雜多變，食品安全風(fēng)險增大，安徽省也將不斷探索改進監(jiān)管方式和措施。

繼續(xù)開展食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊規(guī)范提升行動，制定示范企業(yè)指導(dǎo)標準，聯(lián)合省衛(wèi)生健康委發(fā)布《安徽省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》地方標準，指導(dǎo)各地制定發(fā)布銅官粉皮、黃山燒餅、六安掛面等10項特色食品小作坊生產(chǎn)規(guī)范標準，累計培育202家食品生產(chǎn)示范企業(yè)、639家示范小作坊、29個食品生產(chǎn)示范園區(qū)、21個小作坊示范集中區(qū)（園區(qū)）。

全省食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好的同時，在國務(wù)院食安委對各省（區(qū)、市）2021年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，安徽省評議考核成績連續(xù)三年位居全國前列。（董毓祺?趙琳）