接受監(jiān)督 南平市公示食品安全總監(jiān)和食品安全員名單

中國食品安全報訊（劉楚卉 宋龍芳 董婉琳 過文司政 記者朱定榮）為全面貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》各項要求落地見效，推動提升南平市食品質(zhì)量安全水平，南平市市場監(jiān)管局按照食品安全總監(jiān)“應配盡配，能配盡配”原則，督促指導全市特殊食品及大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、中型以上食品銷售企業(yè)和食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、用餐人數(shù)300 人以上的托幼機構(gòu)食堂和用餐人數(shù)500人以上的學校食堂及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位等主體配備配齊食品安全總監(jiān)和食品安全員。同時將全市12家特殊食品及大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、20家大中型食品銷售企業(yè)和10家食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、93家用餐人數(shù)300 人以上的托幼機構(gòu)食堂和用餐人數(shù)500人以上的學校食堂及用餐人數(shù)或者供餐人數(shù)超過1000人的單位的食品安全總監(jiān)和食品安全員名單向社會公示，接受社會和新聞媒體監(jiān)督。

下一步，南平全市市場監(jiān)管部門將進一步建立健全食品經(jīng)營企業(yè)分層分級精準管理，強化企業(yè)食品安全“第一責任人”意識，督促食品經(jīng)營企業(yè)嚴格對標《規(guī)定》要求，抓好企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三類關鍵人”，抓細日管控、周排查、月調(diào)度“三項重點事”，抓實記錄、報告、紀要“三本工作賬”，全面落實食品安全責任制，確保企業(yè)食品安全主體責任落實到位。