樂山市全面推進(jìn)學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員聘任工作

中國食品安全報訊（潘艷梅 記者程伯全）為深入貫徹落實(shí)國家市場監(jiān)督管理總局《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》精神，《四川省市場監(jiān)督管理局 四川省教育廳關(guān)于落實(shí)食品安全主體責(zé)任 配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的通知》等文件要求，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，推動提升學(xué)校食品安全管理水平，樂山市食品安全委員會辦公室、市市場監(jiān)督管理局、市教育局賡即在全市各級各類學(xué)校部署推進(jìn)實(shí)施食品安全總監(jiān)和食品安全員聘任工作，高質(zhì)量做好校園食品安全保障。

針對全市各級各類學(xué)校實(shí)際情況，市食安辦積極發(fā)揮牽頭抓總作用，加強(qiáng)部門協(xié)作配合，形成工作合力，各地市場監(jiān)管、教育行政部門及時建立工作機(jī)制、明確責(zé)任分工、強(qiáng)化信息共享，進(jìn)一步推進(jìn)落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，督促指導(dǎo)各級各類學(xué)校采取聘任上崗、公開公示等方式落實(shí)食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，并將其姓名及電話公示在食堂醒目位置，接受師生詢問和監(jiān)督。同時對標(biāo)對表狠抓食堂食品安全共性問題的整改和相關(guān)制度機(jī)制的進(jìn)一步完善，切實(shí)筑牢食品安全防線，確保師生“舌尖上的安全”。目前，全市學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)已聘任食品安全總監(jiān)393人次、食品安全員938人次。

堅持“學(xué)校自查+部門檢查”相結(jié)合，樂山市積極開展學(xué)校食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢和“雙隨機(jī)、一公開”檢查，全面加強(qiáng)校園食品安全隱患排查；廣泛聽取學(xué)生家長、社會公眾對學(xué)校食品安全的意見建議，進(jìn)一步構(gòu)建完善學(xué)校主體、教育主管、部門監(jiān)管、社會監(jiān)督的四方責(zé)任體系，全面營造學(xué)校食品安全社會共治良好氛圍。今年以來，全市共檢查學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位1351家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書34份，整改各類問題隱患63個，織密了學(xué)校食品安全防護(hù)網(wǎng)。

結(jié)合春秋季開學(xué)專項(xiàng)檢查，全市共組織各級學(xué)校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理員共2600 余人開展了專題培訓(xùn)，指導(dǎo)各級各類學(xué)校將食品安全教育納入“開學(xué)第一課”重要內(nèi)容，師生食品安全意識得到有效提升。各地市場監(jiān)管部門還將采取“線上+線下”相結(jié)合的方式，對擬聘任學(xué)校食品安全總監(jiān)和食品安全員開展全覆蓋培訓(xùn)考核，不及格者一律不得上崗，倒逼校園食品從業(yè)人員提高食品安全素養(yǎng)，進(jìn)一步推動學(xué)校食品安全管理規(guī)定落實(shí)。

據(jù)了解，下一步，全市市場監(jiān)管部門將持續(xù)會同教育部門在用餐人數(shù)300人以上的托幼機(jī)構(gòu)和用餐人數(shù)500人以上的學(xué)校推進(jìn)實(shí)施食品安全總監(jiān)制度落地落實(shí)，切實(shí)筑牢校園食品安全防護(hù)墻，完善健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，定期開展培訓(xùn)、加強(qiáng)抽查考核等督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，推動“兩個責(zé)任”落地落實(shí)，全面營造學(xué)校食品安全良好氛圍。