奉賢區(qū)“三個強化”推進食品安全主體責任落實

中國食品安全報訊（朱昌俊 記者李濤）為貫徹落實市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）有關要求，壓緊壓實奉賢區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責任，確?！兑?guī)定》迅速貫徹執(zhí)行并有效落實，近日，奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局快速響應，以更細措施、更實工作、更嚴作風推出“三個強化”工作舉措，切實推動《規(guī)定》落地落實。

強化統(tǒng)籌部署，制定工作方案

進一步提高政治站位，深刻認識落實《規(guī)定》的重大意義。奉賢區(qū)成立領導小組及工作專班，結合“兩個責任”落實情況，進一步明確工作目標，建立健全奉賢區(qū)食品企業(yè)分層分級精準管理模式，強化企業(yè)樹立“第一責任人”意識；并同步制定了《關于加強食品生產(chǎn)企業(yè)落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知》的專項通知，要求對本轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等全覆蓋進行摸底調查，形成清單。截至目前，轄區(qū)內136家食品生產(chǎn)企業(yè)已明確分類（中型企業(yè)9家、小型企業(yè)84家、微型企業(yè)43家），食品安全總監(jiān)和食品安全員已100%配備到位，已配備17名食品安全總監(jiān)和300名食品安全員。

強化宣貫推動，開展培訓指導

《規(guī)定》發(fā)布后，奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局于9月28日立即召開食品生產(chǎn)工作會議，轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)主要負責人、質量負責人以“線上+線下”形式參會。會上，著重對《規(guī)定》作了宣貫與工作要求講解，并對今年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點工作推進作了情況說明和再部署。10月21組織食品生產(chǎn)企業(yè)參加線上《規(guī)定》培訓、10月27日組織轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)參與《“新規(guī)”下企業(yè)實操寶典》線上直播研討會，進一步明確規(guī)定要求，推進食品安全企業(yè)主體責任落實落細。通過專題宣貫、集中培訓、分類指導、上門服務等方式，強化對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的政策宣傳與培訓指導，全面落實食品安全責任制，全面履行《規(guī)定》具體要求，確保企業(yè)對于《規(guī)定》理解到位、食品安全主體責任落實到位。

強化臺賬建立，分類推進落實

推動特殊食品生產(chǎn)企業(yè)、大中型食品生產(chǎn)企業(yè)先試先行，強力推進主體責任落實。10月25日，奉賢區(qū)市場監(jiān)管局率全市之先舉辦奉賢區(qū)首批“食品安全總監(jiān)”聘任儀式，首批轄區(qū)內重點食品生產(chǎn)企業(yè)負責人向本企業(yè)任命的食品安全總監(jiān)頒發(fā)聘任書。同時對轄區(qū)136家食品生產(chǎn)企業(yè)明確主要負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責。督促指導企業(yè)更新完善企業(yè)管理制度，建立日管控、周排查和月調度工作制度。按照市局工作要求，全覆蓋建立臺賬，以逐一銷項方式，推動轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)完成《規(guī)定》要求落實。

下一步，奉賢區(qū)市場監(jiān)督管理局將強化檢查指導，督促責任落實。將企業(yè)配備、培訓、考核食品安全總監(jiān)和食品安全員以及落實日管控、周排查、月調度工作制度作為監(jiān)督檢查重要內容。對未建立和落實相關制度的企業(yè)，依法查處，確保《規(guī)定》不折不扣落到實處，嚴守食品安全底線。