中國食品安全報訊（朱敏）為認(rèn)真貫徹落實食品安全“四個最嚴(yán)”重要指示精神，推動國務(wù)院食安委“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落地見效，天長市以“抓摸底調(diào)研、抓巡回宣貫、抓多項結(jié)合”，通過工作培訓(xùn)會、現(xiàn)場督導(dǎo)交辦、包保干部座談?wù){(diào)研、集中攻堅行動等方式，踐行“督幫服”執(zhí)法理念，進(jìn)一步壓緊壓實食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任“兩個責(zé)任”，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。
抓摸底調(diào)研
組建工作專班，抽調(diào)6名業(yè)務(wù)骨干實行集中辦公，制訂數(shù)據(jù)采集流程、填報規(guī)范及數(shù)據(jù)匯聚方案，迅速開展摸底排查工作。對全市17個轄區(qū)分割劃片開展拉網(wǎng)式排查，實行市、鎮(zhèn)、村三級聯(lián)動，對照全市食品生產(chǎn)經(jīng)營主體清單，逐級認(rèn)領(lǐng)并核實經(jīng)營狀態(tài)，對在營的按照規(guī)模大小、業(yè)態(tài)類型等分為ABCD四個等級，對停產(chǎn)停業(yè)的予以標(biāo)注。堅持“條塊結(jié)合”，在基層監(jiān)管所梳理上報分級清單的基礎(chǔ)上，食品生產(chǎn)、流通、餐飲等業(yè)務(wù)條線予以審核把關(guān)，力求上報數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。取選具有代表性的鎮(zhèn)街開展“兩個責(zé)任”調(diào)研，聽取基層反饋，對存在的困難提出指導(dǎo)意見，力爭在包保范圍、包保層級結(jié)構(gòu)上實現(xiàn)“雙均衡”。目前，全市7311戶正常經(jīng)營的食品生產(chǎn)經(jīng)營主體按照“分層分級、層級對應(yīng)”完成分級移交。
抓巡回宣貫
成立巡回宣貫組，開展食品安全“兩個責(zé)任”宣講宣貫工作。通過與包保干部、食安辦聯(lián)絡(luò)員座談交流，對《意見》詳細(xì)解讀，督導(dǎo)各級部門嚴(yán)格按照時間節(jié)點完成“三清單”“一承諾”工作任務(wù)。深入食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，宣講企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定，指導(dǎo)企業(yè)做好食品安全員與食品安全總監(jiān)配備、落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。全市多家大型食品生產(chǎn)企業(yè)、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂已完成食品安全總監(jiān)和食品安全員配備，并落實相關(guān)工作機(jī)制。組織編印《規(guī)定》《意見》明白卡，對“兩個責(zé)任”工作機(jī)制進(jìn)行了歸納提煉，既做到了內(nèi)容全面、簡明易懂，又達(dá)到了小巧便利、查閱方便的實際效果。開展全方位宣傳，線上利用電視臺、抖音、微信等載體推送宣傳短片。線下依托LED顯示屏、橫幅等載體，增強(qiáng)宣傳力度，推動“兩個責(zé)任”工作深入人心。
抓多項結(jié)合
強(qiáng)化“一盤棋”思想，將落實“兩個責(zé)任”與各項食品安全重點工作結(jié)合共抓，對“守查?！睂ｍ椥袆?、省食品安全示范縣復(fù)審、年度食品安全考核工作進(jìn)行同安排、同部署。利用10-15天的時間，開展落實“兩個責(zé)任”攻堅行動，解決當(dāng)前我市食品安全監(jiān)管工作中存在最基礎(chǔ)、最普遍的問題。要求各基層監(jiān)管所、各相關(guān)股室要擠出時間，主要負(fù)責(zé)人親自帶隊，有靶向性地針對問題較多的區(qū)域，開展現(xiàn)場檢查，全方位守護(hù)好全域全年食品安全，時時刻刻將食品安全責(zé)任牢記心中、扛在肩上。市食安辦積極爭取地方黨委政府的大力支持,對下壓實工作任務(wù),對食品生產(chǎn)經(jīng)營體量較大、落實“包保責(zé)任制”任務(wù)中遇到問題的鎮(zhèn)街,積極協(xié)調(diào)各方資源和力量共同參與、合力攻堅,確保工作推進(jìn)橫向到邊、縱向到底,確保每一戶市場主體都有人負(fù)責(zé)包保,確保食品安全不留死角和盲區(qū)。
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