安徽臨泉光明社區(qū)：夜巡護(hù)食安，舌尖安全有保障

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳方園 記者程家武）近日，安徽省臨泉縣城東街道光明社區(qū)創(chuàng)新工作模式，將夜間巡邏與食品安全檢查相結(jié)合，組織社區(qū)工作人員、網(wǎng)格員及志愿者組成專項(xiàng)檢查組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店鋪、便利店等開(kāi)展“夜間突擊檢查”，織密食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

 夜巡檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：臨泉縣城東街道光明社區(qū)

檢查重點(diǎn)圍繞轄區(qū)內(nèi)晚餐、夜宵客流量較大的餐飲店鋪，以及居民常去的 24 小時(shí)便利店展開(kāi)檢查。每到一處，工作人員都會(huì)仔細(xì)查看食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證是否齊全有效，認(rèn)真檢查食材儲(chǔ)存環(huán)境是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，冷鏈?zhǔn)称返乃菰葱畔⑹欠裢暾?duì)餐具消毒記錄、后廚環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致核查。針對(duì)部分店鋪存在的食材分類存放不規(guī)范、消毒記錄不完整等問(wèn)題，檢查組現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，要求店鋪負(fù)責(zé)人限期整改，并后續(xù)跟進(jìn)整改情況。

社區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，該社區(qū)將持續(xù)優(yōu)化夜間巡邏檢查機(jī)制，定期開(kāi)展食品安全檢查活動(dòng)，切實(shí)將食品安全監(jiān)管工作落到實(shí)處，全力守護(hù)轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。