中國食品安全網(wǎng)訊（龍井市市場監(jiān)督管理局?高南）為進一步規(guī)范全市餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為，挖掘本地特色老字號旅游餐飲名店，樹立餐飲品牌形象，促進龍井市餐飲業(yè)健康發(fā)展，龍井市啟動了持續(xù)兩個月的老字號民族旅游餐飲名店評選活動落下帷幕，首批10家餐飲名店正式掛牌。
活動開展期間，龍井市市場監(jiān)督管理局對32家餐飲服務(wù)單位食品安全相關(guān)工作進行了全面指導(dǎo)，主要以食品處理區(qū)功能區(qū)域布局、餐廳環(huán)境消毒、食品安全衛(wèi)生等為重點，同時要求各餐飲服務(wù)單位落實“公筷公勺”制度，向消費者宣傳使用方法。通過公眾投票、專家組、特邀組及明察暗訪等環(huán)節(jié)，最終確定10家餐飲服務(wù)單位為首批“龍井市旅游餐飲名店”。借助龍井市旅游發(fā)展的契機，深入挖掘特色民俗餐飲文化，豐富城市的旅游文化內(nèi)涵，以評選為依托，加強餐飲服務(wù)單位食品安全，弘揚龍井民俗美食品牌，讓更多游客在美食中找到龍井旅游的興奮點，進而滿足市民游客日益增長的美好生活。
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