中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）疫情是命令，防控是責(zé)任。1月26日，成都市新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控指揮部第2號通告發(fā)布后，金牛區(qū)市場監(jiān)管局按照成都市市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處和金牛區(qū)疫情防控文旅會展組工作要求，迅速行動，督促食品餐飲企業(yè)落實到位。1月27日，又組織暗訪組先后排查易園博物館、歡樂谷老房子、墨宴等重點餐飲單位6家，其中5家已停業(yè)，1家僅接待散客。暗訪組對營業(yè)的餐飲單位每天不少于3次消殺，工作人員口罩佩戴和體溫檢測等工作進(jìn)行了全面排查。

金牛區(qū)市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊檢查餐飲單位

對后廚進(jìn)行消毒

記者了解到，為做好疫情防控工作，金牛區(qū)市場監(jiān)督管理局迅速成立了以黨組書記、局長為組長，相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，業(yè)務(wù)科室負(fù)責(zé)人為成員的防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組。多次召開專題會議，對疫情防控監(jiān)管工作進(jìn)行專題部署，明確行動方案，全力做好疫情應(yīng)對處置工作。同時，深入全區(qū)食品加工企業(yè)和餐飲服務(wù)單位，加強(qiáng)食品安全監(jiān)測和市場管控力度。對其進(jìn)貨查驗、索票索證等制度建立情況進(jìn)行排查，確保進(jìn)貨源頭可溯、渠道合法。重點排查餐飲企業(yè)是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》做好各項工作，是否嚴(yán)格執(zhí)行取消群體性聚餐活動、佩戴口罩、體溫檢測和取消農(nóng)村群宴等工作，對存在不規(guī)范的行為責(zé)令改正，確保疫情防控工作落實落地落細(xì)。

歡樂谷已閉園

易園博物館閉園

截止1月27日，該局對星級酒店、旅游景區(qū)等食品餐飲企業(yè)檢查5807家（次），取締無證經(jīng)營商戶2家。監(jiān)管人員在強(qiáng)化食品餐飲企業(yè)安全排查的同時，還注重對疫情防控相關(guān)措施的引導(dǎo)，積極向經(jīng)營戶和消費者普及疫情防控知識，切實做好個人防護(hù)。

餐飲店給員工測量體溫

此外，該局還建立了24小時三級值班機(jī)制，確保突發(fā)事件快速響應(yīng)。及時處理消費者因疫情退餐等引起的糾紛，截止1月27日，累計受理投訴 23 件，所有投訴均第一時間進(jìn)行處置。