廣元市青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局夜巡餐飲行業(yè) 嚴(yán)防群體性聚餐

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王保強(qiáng)?記者程伯全） 為全面打贏餐飲領(lǐng)域疫情防控阻擊戰(zhàn)，2月25日，廣元市青川縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦全縣重點(diǎn)餐飲企業(yè)的管控，開(kāi)展夜巡，嚴(yán)防群體性聚餐。

記者了解到，該局組建了夜間巡查黨員小分隊(duì)8個(gè)，詳細(xì)查看提供餐飲服務(wù)的業(yè)態(tài)類(lèi)型、規(guī)模大小、餐桌設(shè)置密度和最大容客量，全面掌握餐飲開(kāi)業(yè)數(shù)量、經(jīng)營(yíng)狀況。夜巡過(guò)程中，小分隊(duì)執(zhí)法人員細(xì)致查驗(yàn)了餐飲服務(wù)主體證照，從業(yè)人員健康證明、佩戴口罩情況，保障經(jīng)營(yíng)單位資質(zhì)齊全；巡查是否有消毒用品和消毒設(shè)備，是否有場(chǎng)所、餐飲具清洗消毒記錄，確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所干凈衛(wèi)生；對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外是否有消費(fèi)提示語(yǔ)進(jìn)行仔細(xì)檢查，要求經(jīng)營(yíng)主體做到警示標(biāo)志明顯，防控措施扎實(shí)。

該局要求，經(jīng)營(yíng)主體要加強(qiáng)從業(yè)人員管理，早晚監(jiān)測(cè)體溫，開(kāi)展返崗人員有無(wú)前往重點(diǎn)疫區(qū)、有無(wú)與重點(diǎn)區(qū)域人員接觸史排查；規(guī)范場(chǎng)所擺置，餐飲服務(wù)場(chǎng)所就餐人員數(shù)量不得超過(guò)總客容量的三分之一，雅（包）間實(shí)行隔座就餐，堂食隔桌隔座就餐；要落實(shí)餐飲服務(wù)主體食材購(gòu)進(jìn)索證索票查驗(yàn)、食品分類(lèi)貯存等管理要求；落實(shí)餐飲具清洗消毒，就餐區(qū)、加工區(qū)環(huán)境整潔衛(wèi)生，早晚消毒等措施。?