????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳心斕?記者陳家華）?隨著企業(yè)復(fù)工，餐飲業(yè)也陸續(xù)開門營(yíng)業(yè)，餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全不容小覷，為保障群眾飲食安全，廈門集美市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員，強(qiáng)化對(duì)已營(yíng)業(yè)餐飲經(jīng)營(yíng)單位的服務(wù)與監(jiān)管。

圖為執(zhí)法人員檢查餐飲店

????執(zhí)法人員重點(diǎn)查看餐飲服務(wù)單位的菜品是否與野生動(dòng)物有關(guān)、原材料是否過(guò)期、是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度等方面，督促餐飲單位做好員工風(fēng)險(xiǎn)防控培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范各類防控措施。采取短信、微信平臺(tái)群發(fā)信息等形式，向轄區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)者和廚師傳達(dá)廈門市應(yīng)對(duì)疫情指揮部相關(guān)通告精神，督促餐飲單位不得采購(gòu)、加工野生動(dòng)物菜品和購(gòu)進(jìn)活禽；廚師不得接受婚宴、生日宴等各類喜慶宴會(huì)等餐飲服務(wù)活動(dòng)邀請(qǐng)。

????檢查中，執(zhí)法人員還采取張貼疫情宣傳海報(bào)形式加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的疫情防控宣傳，勸導(dǎo)餐飲服務(wù)單位鼓勵(lì)顧客選擇打包外帶用餐方式，盡量避免群體聚集就餐。截止目前，檢查餐飲服務(wù)單位82家次，張貼疫情宣傳海報(bào)51張。

圖為執(zhí)法人員張貼宣傳海報(bào)

????下一步，集美市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)戶的巡查督查工作，切實(shí)保障人民群眾生命安全和身體健康。