????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孔凡潔?記者陳家華）?當(dāng)前，疫情防控形勢(shì)已有積極的轉(zhuǎn)變，但還未取得最后的勝利。在艱難的疫情防控路上，廈門(mén)市湖里區(qū)禾山市場(chǎng)監(jiān)管所繼續(xù)穩(wěn)步推進(jìn)，嚴(yán)格落實(shí)市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，堅(jiān)持抗“疫”不停歇，助力早日打贏這場(chǎng)特殊戰(zhàn)“疫”。

????緊盯市場(chǎng)不放

????連日來(lái)，為進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)落實(shí)主體責(zé)任，禾山市場(chǎng)監(jiān)管所要求市場(chǎng)駐點(diǎn)人員在清晨六點(diǎn)到崗到位，推遲下班，在崗期間1分鐘守住60秒，嚴(yán)格監(jiān)督轄區(qū)安兜、禾緣、湖邊、五通四個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶落實(shí)防控責(zé)任和有關(guān)索證索票情況，保持做好市場(chǎng)疫情防控工作。2月20日，禾山所監(jiān)管人員配合廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)管局綜合協(xié)調(diào)處、財(cái)審處督查指導(dǎo)樸樸電子有限公司生鮮配送總部和樸樸7號(hào)軟件園配送倉(cāng)疫情防控要求的落實(shí)情況。主要從疫情要求、進(jìn)貨查驗(yàn)要求、庫(kù)存食品質(zhì)量安全管理、銷(xiāo)售散裝直接入口食品、銷(xiāo)售冷藏冷凍食品和一品一碼信息追溯等六個(gè)方面防控期間食品流通安全督導(dǎo)檢查要點(diǎn)給予指導(dǎo)。同時(shí)，進(jìn)入金林社，督查指導(dǎo)鷺島帆船食品公司按照要求做好疫情防控工作，對(duì)其倉(cāng)庫(kù)存在的問(wèn)題，要求進(jìn)行整改。

圖為監(jiān)管人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

????管好餐飲安全

????根據(jù)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)的實(shí)際情況，2月20日，監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)高林學(xué)校、金林花園安置房、金融中心、廈航大廈四個(gè)在建工地建設(shè)單位的疫情防控要求的落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。主要檢查建設(shè)單位在落實(shí)員工體溫監(jiān)測(cè)、員工用餐等疫情防控制度方面的執(zhí)行情況。在得知轄區(qū)大型餐飲潮福城即將復(fù)工營(yíng)業(yè)，禾山所監(jiān)管人員提前介入，指導(dǎo)商家制定防疫防控措施方案，對(duì)經(jīng)營(yíng)服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境要求、采購(gòu)進(jìn)貨管理、顧客管理等方面做出明確要求和操作規(guī)范。在潮福城復(fù)工的2月21日，監(jiān)管人員到現(xiàn)場(chǎng)檢查商家的疫情防控落實(shí)情況，指導(dǎo)商家將疫情期間暫未使用的冷菜間改成外賣(mài)打包間，操作臺(tái)面的生熟區(qū)域要分開(kāi)，并要求商家落實(shí)食材采購(gòu)各環(huán)節(jié)的索證索票，食品按標(biāo)注加熱、加熟，暫停接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。

圖為監(jiān)管人員檢查現(xiàn)場(chǎng)

????宣傳引導(dǎo)到位

????除在各公共場(chǎng)所有針對(duì)性地張貼疫情防控警示宣傳海報(bào)，向餐飲單位發(fā)放了系列關(guān)于做好疫情防控期間供餐安全及返工復(fù)工后餐飲服務(wù)食品安全工作的一封信外，禾山所對(duì)轄區(qū)的各類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶分段區(qū)進(jìn)行梳理，統(tǒng)籌安排工作人員在繁忙的工作之余，利用電話向商家做好宣傳引導(dǎo)。一是了解商戶的復(fù)工情況，告知其務(wù)必嚴(yán)格按照《廈門(mén)市人民政府辦公廳關(guān)于延遲企業(yè)復(fù)工生產(chǎn)的通知》和廈門(mén)市應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作指揮部各通告的要求，做好復(fù)工期間的疫情防控工作；二是指導(dǎo)商戶盡快完成2019年度的年報(bào)公示；三是引導(dǎo)商戶添加禾山所公用微信號(hào)，建立微信聯(lián)系方式，方便日后高效開(kāi)展各項(xiàng)監(jiān)管工作。