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打造文化名酒 酒鬼酒“搶鏡”次高端

2020-04-02 15:53來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:佳栩
  中國食品安全網(wǎng)訊(記者劉延正)新經(jīng)濟,新常態(tài)下,白酒市場發(fā)生了巨大的變化。高端白酒品牌集中度越來越高,次高端品牌陣營也高速發(fā)展。隨著消費升級和品牌化消費的回歸,次高端白酒品牌在激烈的較量中迎來了又一輪新增長。從最近公布的半年報來看,水井坊、酒鬼酒、舍得,這幾大次高端白酒品牌均表現(xiàn)出非常亮相的成績。其中,酒鬼酒2019年上半年實現(xiàn)營收超7億元,同比增長約35%,實現(xiàn)凈利潤約1.56億元,同比增長約36%。而更為值得關(guān)注的是,近三年來,酒鬼酒均保持30%以上的復(fù)合增長。

  營業(yè)收入穩(wěn)步增長,品牌熱度持續(xù)高能,終端建設(shè)有序推進(jìn),酒鬼酒以高增長之勢“搶鏡”中國次高端白酒品牌陣營。這些亮眼的成績背后,隱藏著哪些值得研究的地方?是哪些因素成就了今天的酒鬼酒?

  打好“文化”這張牌,酒鬼酒有自己的門道

  曾經(jīng),在歷史上有一段時間,酒鬼酒與茅臺齊名,酒鬼酒一直把打造文化名酒作為品牌發(fā)展的戰(zhàn)略方向。早在上世紀(jì)90年代,酒鬼酒就開始做文化酒和名人酒,通過文化驅(qū)動來塑造品牌的提升。

  作為中國文化酒的倡導(dǎo)者和最早實踐者,酒鬼酒擁有得天獨厚的文化基因。酒鬼酒的釀酒文化、包裝的藝術(shù)文化、獨特的少數(shù)民族文化、神秘的地域文化相容相和,奠定了酒鬼酒的文化基礎(chǔ),支撐起了酒鬼酒的文化自信。而更為難得的是,在這些獨一無二的DNA基礎(chǔ)上,酒鬼酒還通過一系列的文化活動來提升品牌文化內(nèi)涵。通過品牌與文化對接,品牌與藝術(shù)對話,文化名酒與文化名人聯(lián)姻,酒鬼酒多年來開展了一系列文化主題活動,誠邀國內(nèi)文化名人來湘西做客,以酒會友,舉辦了多屆文化名家主題筆會,創(chuàng)辦了中國白酒企業(yè)第一份文化報 《湘泉之友》,首開中國“洞藏文化酒”之先河,出版了一系列名人名家叢書,使酒鬼酒成為中國最富底蘊的文化名酒之一。

  在中糧集團的強大依托下,2016年酒鬼酒首次開啟了國宴時代,頻頻登上上合組織峰會、中非合作論壇、中國-拉美高峰會等國際舞臺。此外,還以“內(nèi)參詩酒文化社”、酒鬼酒湖南上市公司媒體交流座談會、港股上市公司投資峰會等為活動平臺,帶動文化藝術(shù)圈、資本圈等圈層深度體驗酒鬼酒的品質(zhì)與文化。

  據(jù)了解,酒鬼酒正在斥資建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)園,在品牌文化性、品牌IP化方面,酒鬼酒把準(zhǔn)了市場消費趨勢,也一直在引領(lǐng)著中國白酒品牌文化建設(shè)的方向?,F(xiàn)在,各大名酒企業(yè)都在聚焦文化建設(shè),都在著力于品牌文化力的提升,這也是消費升級換擋的一種體現(xiàn)。其實,酒鬼酒突出的文化屬性,正是其這一輪高增長的重要因素之一。

  中糧加持下的品質(zhì)追求,贏得了消費者的心

  2018年,酒鬼酒始終在堅持一件要事,那就是強品質(zhì)、精管理。強品質(zhì),這不是一句口號!雖然很多酒企都在說自身品質(zhì)是如何好,但最有發(fā)言權(quán)的是消費者。消費者認(rèn)可了品質(zhì),品牌和產(chǎn)品的市場表現(xiàn)才最有說服力。在這一點上,酒鬼酒就是用匠心匠人的品質(zhì)來征服消費者從而打下市場的。

  世界500強央企中糧入主酒鬼酒后,為提升品質(zhì)保障,加強過程管理,建立了質(zhì)量追溯體系。背靠中糧的資源和資歷,酒鬼酒引入了中糧營養(yǎng)研究院和中國發(fā)酵研究院等科研團體,每年投資近千萬,加快對釀酒、制曲、包裝、勾調(diào)、環(huán)保、檢測等設(shè)備進(jìn)行技術(shù)改造和升級。在中糧的強力加持下,酒鬼酒的品質(zhì)提升成績突出,獨特的馥郁香還制定了國家標(biāo)準(zhǔn),“前濃、中清、后醬”的三香之味贏得了消費者的青睞。

  品質(zhì)化變革,已經(jīng)成為各大名酒廠的共識。在新消費周期下,品質(zhì)將決定品牌的市場話語權(quán),品質(zhì)也將直接決定酒企的生命力。中國白酒經(jīng)歷了廣告酒時代、營銷酒時代,現(xiàn)在進(jìn)入了品質(zhì)酒時代。品質(zhì),是高端以及次高端白酒的最核心競爭力。中糧對品質(zhì)的精益求精,推動了酒鬼酒的品質(zhì)提升,也為新周期下的高端和次高端酒競爭做足了功課。

  終端建設(shè)和服務(wù),酒鬼酒做對了什么?

  2019年,是中糧酒業(yè)的終端建設(shè)年,也是酒鬼酒的終端建設(shè)年。酒鬼酒推行了終端服務(wù)模式。

  為了提升終端服務(wù)能力,酒鬼酒大力強化掌控終端、推進(jìn)終端核心店和售點網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。馥郁香型白酒具有口感不可逆性,一旦消費者喝上三次就很難再改變。為此,酒鬼酒舉辦了上百場品牌宣講會,千家品鑒酒店工程,萬場小品會,湘人、湘菜、湘酒全國化推廣工程,通過這些落地活動來找到目標(biāo)消費群體,推動品牌認(rèn)知和市場動銷。同時,所有活動聚焦產(chǎn)品、渠道、費用、客戶、市場5大方面。

  未來,中國白酒營銷的“主戰(zhàn)場“就是終端服務(wù)能力。狠抓終端建設(shè),其本質(zhì)是在強化市場反應(yīng)速度和消費者服務(wù)能力。渠道下沉,深度營銷,抓終端建設(shè)和消費者服務(wù),這正是中國白酒營銷變革的核心。無疑,酒鬼酒又走在了行業(yè)的前列,踩準(zhǔn)了市場創(chuàng)新創(chuàng)變的趨勢。

  其實,自從2015年中糧集團真正控股酒鬼酒開始,在品牌建設(shè)、產(chǎn)能提升、品質(zhì)把控和營銷創(chuàng)新等方面,從整個行業(yè)發(fā)展來看酒鬼酒都很搶眼甚至非常突出。從2016年到2018年,三年時間酒鬼酒均保持30%以上的復(fù)合增長,從剛剛公布的半年報來看,2019年仍然會在30%以上的增速。種種信號向業(yè)界傳達(dá),酒鬼酒回歸了,新酒鬼酒來了。中國第一文化白酒品牌,酒鬼酒,拉開了領(lǐng)跑次高端白酒發(fā)展的大幕。新酒鬼酒,值得行業(yè)期待!

  8月27日下午,備受關(guān)注的酒鬼酒品牌文化研討會暨70 周年紀(jì)念酒上市發(fā)布會將在長沙北辰洲際酒店隆重舉行,屆時,文化大咖與行業(yè)精英匯聚一堂,共話中國文化白酒華美篇章。盛世中華,舉國同慶,酒鬼70周年紀(jì)念酒的發(fā)布,又將推動酒鬼酒邁入一個更新更高的臺階??付χ袊幕拙?,酒鬼酒綻放次高端市場,未來已來,敬請期待!

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