7月份北京白條豬批發(fā)最高價低于6月份，最低價高于6月份。這表明，7月份豬肉價格整體上處于高位，上漲基礎比較牢固。鑒于全國生豬產(chǎn)能下降明顯，供應量明顯減少，預計8月份豬肉價格仍將維持震蕩上漲趨勢。

最近的豬肉價格還在漲嗎？據(jù)了解，8月6日，該市場白條豬批發(fā)平均價是23.5元/公斤，比7月31日的23元/公斤又上漲了2.17%。

“從上個月情況來看，7月末白條豬批發(fā)平均價格比月初上漲了7.14%。比去年同期上漲32.35%，6月末價格同比上漲44.17%，可以看出來，7月末價格同比漲幅明顯收窄?！北本┬掳l(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

好消息是，從目前首都市場看，豬肉供應仍有保障。7月份，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場日均上市量為1874.97頭，比6月份的1644.17頭增長14.04%，比5月份的1740.90頭增長7.70%。即使與前幾年比，日均上市量增幅也比較明顯。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，新發(fā)地7月份日均上市量分別比2018年、2017年、2016年和2015年同期增長2.45%、3.05%、22.07%、9.60%。

與國內(nèi)豬價高企相比，近期國際市場豬價卻在下跌。7月份，美國豬肉切塊批發(fā)價格為每英擔75美元，環(huán)比下跌6.6%；歐盟豬肉批發(fā)價格為每噸1766.29歐元，環(huán)比下跌0.6%。當前我國豬肉進口明顯高于上年同期。海關數(shù)據(jù)顯示，1月至6月累計，我國進口生豬產(chǎn)品136.87萬噸，同比增長16.3%；進口額24.42億美元，同比增長18.3%。其中，進口鮮冷凍豬肉81.87萬噸，同比增長26.3%，占生豬產(chǎn)品進口總額的66.4%。

關于后市，業(yè)內(nèi)專家表示，雖然各地政府出臺了相應的激勵政策，但是不少生豬養(yǎng)殖戶還處于觀望狀態(tài)，復養(yǎng)意愿仍有待提高。鑒于全國生豬產(chǎn)能下降明顯，供應量明顯減少，預計8月份豬肉價格仍將維持震蕩上漲趨勢。高豬價將會刺激豬肉進口進一步增加。北方產(chǎn)區(qū)豬價將震蕩上漲，南方銷區(qū)豬價將表現(xiàn)為高位穩(wěn)漲。（黃俊毅)