| 發(fā)布單位 | 國家衛(wèi)生健康委員會,國家市場監(jiān)督管理總局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-02-08 | 生效日期 | 2024-08-08 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
GB 4789.40-2024 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌檢驗
本標準代替GB 4789.40-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
本標準規(guī)定了食品中克羅諾桿菌（Cronobacterspp。）的檢驗方法。
本標準適用于嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、乳及乳制品及其原料中克羅諾桿菌的檢驗。
2025-5-22食品安全國家標準數(shù)據(jù)檢索平臺對該標準“附錄A A.7.3”“8 結(jié)果與報告”“2 設備和材料”“6 結(jié)果與報告”進行了勘誤，詳見標準勘誤附件，標準文本已更新。
相關閱讀：《食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 肉與肉制品采樣和檢樣處理》（GB 4789.17-2024）等16項微生物檢驗方法與規(guī)程標準解讀材料
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