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GB 31661-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

發(fā)布單位 國家衛(wèi)生健康委員會,國家市場監(jiān)督管理總局 發(fā)布文號
發(fā)布日期 2025-03-16 生效日期 2026-03-16
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無
屬性 專業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB 31661-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 調(diào)制肉制品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)制肉制品生產(chǎn)過程中原輔料采購、預(yù)處理、調(diào)制加工、冷卻或凍結(jié)、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的場所、設(shè)施、設(shè)備及人員的基本要求和管理準(zhǔn)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)制肉制品的生產(chǎn)。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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