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T/CCAA 0013-2014 食品安全管理體系 冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求

發(fā)布單位 中國認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會 發(fā)布文號
發(fā)布日期 2014-04-01 生效日期 2014-04-01
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無
屬性 專業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/CCAA 0013-2014 食品安全管理體系 冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求

T/CCAA 0013-2014  食品安全管理體系 冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求

本標(biāo)準(zhǔn)代替CNCA/CTS 0019-2008 食品安全管理體系 冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)要求

本技術(shù)要求規(guī)定了冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)建立和實施以HACCP原理為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括人力資源、前提方案、關(guān)鍵過程控制、檢驗、產(chǎn)品追溯與撤回。

本技術(shù)要求配合GB/T 22000適用于冷凍飲品及食用冰生產(chǎn)企業(yè)建立、實施與自我評價其食品安全管理體系，也適用于對此類食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理體系的外部評價和認(rèn)證。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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