| 發(fā)布單位 | 河南省石龍堰酒業(yè)有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-06-09 | 生效日期 | 2025-06-09 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/SLY 0003 S-2025 米酒（醪糟）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了米酒（醪糟）的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米、飲用水為原料，經(jīng)蒸飯、糖化發(fā)酵、壓榨、過濾（或不過濾）、殺菌、勾兌（或不勾兌）、灌裝、的米酒或米酒（醪糟）。
根據(jù)工藝不同分為：米酒、米酒（醪糟）。
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