| 發(fā)布單位 | 秦皇島正大有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-01-16 | 生效日期 | 2025-02-16 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹:
Q/QZD 0008 S-2025 銀耳羹
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了銀耳羹的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運(yùn)輸和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以銀耳為主要原料,經(jīng)挑選、清洗、浸泡、分切處理,加入蓮子、紅棗、枸杞、梨丁、南瓜、椰纖果、西米、金桔、桑椹、百合、菊花、白砂糖、食用鹽、食用葡萄糖、冰糖中的一種或幾種,添加增稠劑(磷酸酯雙淀粉、羥丙基淀粉中的一種或兩種)、水,經(jīng)灌裝、充氮或不充氮、密封、殺菌(116℃~121℃,20~60分鐘)工序加工而成的銀耳羹罐頭產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。




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