| 發(fā)布單位 | 國家市場監(jiān)督管理總局,國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-05-30 | 生效日期 | 2026-12-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 13213-2025 肉糜類罐頭質(zhì)量通則
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 13213-2017 豬肉糜類罐頭
本文件規(guī)定了肉糜類罐頭的原輔材料、感官要求、理化指標(biāo)等要求和檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯存的內(nèi)容，描述了試驗(yàn)方法，并且給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類及代號。
本文件適用于肉糜類罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
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