| 發(fā)布單位 | 廈門市食品安全工作聯(lián)合會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-08-01 | 生效日期 | 2025-08-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
T/XMSSAL 0008-2025 供廈食品 新圩豆干
本標(biāo)準(zhǔn)代替 T/XMSSAL 33-2020
本文件規(guī)定了供廈食品 新圩豆干的術(shù)語和定義、要求、檢驗(yàn)方法。
本文件適用于以生活飲用水、大豆為原料，加入食用鹽、鹽鹵（鹽水）為輔料，經(jīng)選料、清洗、浸泡、磨漿、煮漿、過濾、鹽鹵點(diǎn)漿、成形、壓制、切塊、鹽水煮制、包裝或不包裝等工藝加工制成的豆腐干產(chǎn)品。
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