Q/ZRSP 0001 S-2024 配制糖

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/ZRSP 0001 S-2024 配制糖

本文件規(guī)定了配制糖的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本文件適用于以甘蔗和或食糖（白砂、赤砂糖、冰糖、紅糖、黑糖）、葡萄糖漿、麥芽糖、果葡漿、玉米糖漿、黑糖糖漿、紅糖糖漿、冰糖糖漿、麥芽糖果糊精糖漿、異麥芽低聚糖中一種或多種為主要原料，以飲用水為輔料，添加或不添加一種或多種水果濃縮液（漿）、濃縮玫瑰汁、濃縮甘蔗汁、濃縮覆盆子汁、濃縮青瓜汁、濃縮烏梅汁、濃縮可樂汁、濃縮梨汁、藍(lán)莓、獼猴桃、紅西柚、青檸、檸檬、草莓、水蜜桃、芒果、荔枝、青蘋果、西瓜、菠蘿、葡萄、青瓜、哈密瓜、椰子、蔓越莓、鳳梨、奇異果、金桔、石榴、無花果、木瓜、百香果、獼猴桃干、火龍果干、榴蓮、白蕓豆、油柑王、咖啡、速溶咖啡、烏龍荼、枇杷、植物混合濃縮液、乳酸菌發(fā)酵黑蒜濃縮液、人參皂苷木瓜粉乳粉、乳粉、全脂乳粉、脫脂乳粉、瑪咖粉、可可粉、抹茶、水解膠原蛋白、異麥芽酮糖醇、庫拉索蘆薈凝膠、蜂蜜、桂花、菊花、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、干制紅棗、枸杞、人參（人工種植）、桂圓肉，薄荷、桃仁、海鹽、羅漢果、奇亞籽、紅茶、綠茶、苦蕎茶、玫瑰茄、巧克力、桔紅、仙草、決明子、酸棗仁、芝麻（黑芝麻、白芝麻）、黃精、百合、雪梨、姜、干姜、山藥、甘草、金銀花、梔子、砂仁、烏梅、槐花、茯苓、蓮子、麥芽、桔梗、橘皮（陳皮）、桑葚、白芷、紅棗、紅豆、山楂、雞內(nèi)金、當(dāng)歸、丁香、桂皮、肉桂、玉竹、覆盆子、藿香、魚腥草、阿膠、薏苡仁、白扁豆、芡實(shí)、赤小豆、葛根、肉豆蔻、綠豆、燕麥、佛手、小麥苗、黑豆、黑木耳、銀耳、益智仁、淡竹葉、青稞、萊菔子、大麥、苦蕎、胖大海、薄荷葉、桑葉、荷葉、藕粉、冬瓜、枳椇子、枇杷葉為配料和【食品添加劑食品用香精、誘惑紅、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、檸檬黃、亮藍(lán)、焦糖色（普通法）、焦糖色（加氨生產(chǎn)）、山梨酸鉀、維生素C、檸檬酸、焦亞硫酸鈉、果膠、黃原膠、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、檸檬酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、木糖醇（漿）、阿拉伯膠、苯甲酸鈉、脫氫乙酸鈉】中的一種或多種、經(jīng)溶糖、熬煮、澆模成型（或澆模成型）、破碎（或者不破碎）、冷卻、包裝（或罐裝）等工藝制成的塊狀、粉狀、膏狀、糖漿等形狀配制糖。

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