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GB 14881-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

發(fā)布單位 國家市場監(jiān)督管理總局,國家衛(wèi)生健康委員會 發(fā)布文號
發(fā)布日期 2025-09-02 生效日期 2026-09-02
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無
屬性 專業(yè)屬性
備注

標(biāo)準(zhǔn)介紹

GB 14881-2025 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB 14881-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的選址及廠區(qū)環(huán)境、廠房和車間、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理以及食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的管理、生產(chǎn)過程的食品安全控制、檢驗、食品的貯存和運輸、食品召回及追溯管理、人員培訓(xùn)、記錄和文件管理等的基本要求和管理準(zhǔn)則。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品的生產(chǎn)。食品生產(chǎn)專項衛(wèi)生規(guī)范的制定應(yīng)以本標(biāo)準(zhǔn)作為基礎(chǔ)。

下載標(biāo)準(zhǔn).pdf




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