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T/XMSSAL 0051.2-2025 農(nóng)村集體聚餐管理導則 第2部分:食品安全操作規(guī)范

發(fā)布單位 廈門市食品安全工作聯(lián)合會 發(fā)布文號
發(fā)布日期 2025-08-01 生效日期 2025-08-01
有效性狀態(tài) 廢止日期 暫無
屬性 專業(yè)屬性
備注

標準介紹

T/XMSSAL 0051.2-2025 農(nóng)村集體聚餐管理導則 第2部分:食品安全操作規(guī)范

本標準代替T/XMSSAL 076.2-2022 農(nóng)村集體聚餐管理導則 第2部分 食品安全操作規(guī)范

本文件規(guī)定了農(nóng)村集體聚餐食品安全操作的術語和定義、基本要求、報告登記、前期準備、加工制作、應急處置及聚餐結束的操作要求。

本文件適用于廈門市轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐食品安全操作全過程。

下載標準.pdf




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