近日，多家“網(wǎng)紅奶茶”、“網(wǎng)紅果汁”進(jìn)駐我區(qū)，持續(xù)吸引廣大消費(fèi)者購買飲用，為加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁監(jiān)督管理，規(guī)范現(xiàn)場制售飲品經(jīng)營行為,保證轄區(qū)食品安全，石景山區(qū)市場監(jiān)督管局對現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開展專項執(zhí)法檢查。

一是復(fù)核食品經(jīng)營許可條件，檢查食品經(jīng)營者證照是否齊全，是否存在超范圍經(jīng)營自制飲品、機(jī)打飲料或定型包裝飲品的行為；二是檢查從業(yè)人員健康證明取得情況、規(guī)范穿戴清潔工作衣帽情況、手部清潔和個人衛(wèi)生情況；三是檢查開放式自制飲品專用操作區(qū)域，檢查從業(yè)人員按照要求制作過程，檢查貯存、盛放原料的容器清洗、消毒,保持清潔情況；四是檢查企業(yè)采購的鮮奶、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、食品添加劑、一次性杯具和吸管等原輔料是否符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)法人員提示經(jīng)營者：應(yīng)使用符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的生活飲用水、果蔬、食品添加劑作為原輔料；禁止使用腐敗變質(zhì)的水果、蔬菜以及超過保質(zhì)期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品；不得在奶茶、果蔬汁等飲品的公示信息和廣告中作虛假或引人誤解的宣傳內(nèi)容。