農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型現(xiàn)代化路徑新探

中國食品安全網(wǎng)訊?受人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間矛盾的影響，現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與消費結(jié)構(gòu)的矛盾也越發(fā)突出，農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾已由過去的總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，這種矛盾是導(dǎo)致中國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力低下、農(nóng)業(yè)效益較差以及農(nóng)民增收困難的根本原因。要從根本上破解這一結(jié)構(gòu)性矛盾，必須全面加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的步伐。在當前新形勢下，加快推進農(nóng)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級是關(guān)系到中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的全局問題，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的關(guān)鍵所在。

研究農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型路徑探索需要系統(tǒng)化的研究思路、全方位的研究視角以及持續(xù)的鄉(xiāng)村調(diào)查，突出重點，剖析深刻。上述提到的研究要點在《農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代化路徑》一書中皆有所體現(xiàn)。通讀本書可見，《農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代化路徑》主要聚焦于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者與政府等主體，以農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)為起點，綜合運用宏觀統(tǒng)計數(shù)據(jù)和微觀實地調(diào)查數(shù)據(jù)，全方位考察我國農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)狀況。重點從市場消費主體和生產(chǎn)經(jīng)營主體反映當前農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實要求與內(nèi)在困境，識別農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的各類風險，探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)行為邏輯及其影響因素，剖析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型意愿并對其生產(chǎn)行為演化進行模擬仿真，進而對農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型進行政策設(shè)計?？傊谏鲜鲅芯克悸?，本書從不同視角反映和準確描述近年來我國不同農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的變化情況，為尋求實現(xiàn)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型路徑、提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量做出了最大可能的努力。

作為一本在社會變革不斷凸顯時期的著作，作者采用的研究方法也在不斷的變化和創(chuàng)新。對于前沿研究方法的使用，作者一直在不斷嘗試。例如，書中談到運用選擇實驗和條件Logit模型研究消費者對加貼產(chǎn)地信息和無“添加劑和獸藥殘留”標簽的安全認證豬肉的屬性偏好和支付意愿；在C-D生產(chǎn)函數(shù)的基礎(chǔ)上引入損害控制分析模型研究獸藥和農(nóng)藥生產(chǎn)率；在行為經(jīng)濟學理論基礎(chǔ)上運用MPL（MultiplePrice List）方法測度損失厭惡程度；運用行為概率模型及計算仿真實驗的方法，模擬生豬養(yǎng)殖戶病死豬行為選擇的變化過程。這些方法的運用不僅拓寬了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型領(lǐng)域研究的思路，同時也打破了傳統(tǒng)研究方法的禁錮，對當前的研究方法給予了極大的豐富和延展。

當然，農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型是一個非常復(fù)雜的問題，任何研究均難以提出徹底的解決方案，同時由于客觀條件的限制，該書也難以避免地存在一些問題與不足，如問卷調(diào)查數(shù)據(jù)可能無法反應(yīng)精準的受訪者實際生產(chǎn)或消費行為信息，對農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的研究尚不夠系統(tǒng)全面，關(guān)于構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶、消費者、公眾共同參與的合作治理機制未能展開深入的探討，這些都是現(xiàn)存的遺憾。與此同時，期待王建華教授可以在今后的課題研究在此方面有新的進展與突破。（吳林海 江南大學食品安全風險治理研究院院長，教授，博士生導(dǎo)師）