中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?受人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間矛盾的影響，現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與消費(fèi)結(jié)構(gòu)的矛盾也越發(fā)突出，農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾已由過(guò)去的總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，這種矛盾是導(dǎo)致中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力低下、農(nóng)業(yè)效益較差以及農(nóng)民增收困難的根本原因。要從根本上破解這一結(jié)構(gòu)性矛盾，必須全面加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的步伐。在當(dāng)前新形勢(shì)下，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)全面轉(zhuǎn)型升級(jí)是關(guān)系到中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展的全局問(wèn)題，更是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施的關(guān)鍵所在。

研究農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型路徑探索需要系統(tǒng)化的研究思路、全方位的研究視角以及持續(xù)的鄉(xiāng)村調(diào)查，突出重點(diǎn)，剖析深刻。上述提到的研究要點(diǎn)在《農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代化路徑》一書(shū)中皆有所體現(xiàn)。通讀本書(shū)可見(jiàn)，《農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)代化路徑》主要聚焦于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者與政府等主體，以農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)為起點(diǎn)，綜合運(yùn)用宏觀統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)和微觀實(shí)地調(diào)查數(shù)據(jù)，全方位考察我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)狀況。重點(diǎn)從市場(chǎng)消費(fèi)主體和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體反映當(dāng)前農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型的現(xiàn)實(shí)要求與內(nèi)在困境，識(shí)別農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的各類風(fēng)險(xiǎn)，探索農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)行為邏輯及其影響因素，剖析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型意愿并對(duì)其生產(chǎn)行為演化進(jìn)行模擬仿真，進(jìn)而對(duì)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型進(jìn)行政策設(shè)計(jì)?？傊?，基于上述研究思路，本書(shū)從不同視角反映和準(zhǔn)確描述近年來(lái)我國(guó)不同農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的變化情況，為尋求實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型路徑、提高農(nóng)產(chǎn)品供給質(zhì)量做出了最大可能的努力。

作為一本在社會(huì)變革不斷凸顯時(shí)期的著作，作者采用的研究方法也在不斷的變化和創(chuàng)新。對(duì)于前沿研究方法的使用，作者一直在不斷嘗試。例如，書(shū)中談到運(yùn)用選擇實(shí)驗(yàn)和條件Logit模型研究消費(fèi)者對(duì)加貼產(chǎn)地信息和無(wú)“添加劑和獸藥殘留”標(biāo)簽的安全認(rèn)證豬肉的屬性偏好和支付意愿；在C-D生產(chǎn)函數(shù)的基礎(chǔ)上引入損害控制分析模型研究獸藥和農(nóng)藥生產(chǎn)率；在行為經(jīng)濟(jì)學(xué)理論基礎(chǔ)上運(yùn)用MPL（MultiplePrice List）方法測(cè)度損失厭惡程度；運(yùn)用行為概率模型及計(jì)算仿真實(shí)驗(yàn)的方法，模擬生豬養(yǎng)殖戶病死豬行為選擇的變化過(guò)程。這些方法的運(yùn)用不僅拓寬了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型領(lǐng)域研究的思路，同時(shí)也打破了傳統(tǒng)研究方法的禁錮，對(duì)當(dāng)前的研究方法給予了極大的豐富和延展。

當(dāng)然，農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)轉(zhuǎn)型是一個(gè)非常復(fù)雜的問(wèn)題，任何研究均難以提出徹底的解決方案，同時(shí)由于客觀條件的限制，該書(shū)也難以避免地存在一些問(wèn)題與不足，如問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)可能無(wú)法反應(yīng)精準(zhǔn)的受訪者實(shí)際生產(chǎn)或消費(fèi)行為信息，對(duì)農(nóng)業(yè)安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)的研究尚不夠系統(tǒng)全面，關(guān)于構(gòu)建政府、企業(yè)、農(nóng)戶、消費(fèi)者、公眾共同參與的合作治理機(jī)制未能展開(kāi)深入的探討，這些都是現(xiàn)存的遺憾。與此同時(shí)，期待王建華教授可以在今后的課題研究在此方面有新的進(jìn)展與突破。（吳林海 江南大學(xué)食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理研究院院長(zhǎng)，教授，博士生導(dǎo)師）