高考在即，如何通過(guò)合理飲食把身體狀況調(diào)整到良好的應(yīng)考狀態(tài)，是不少考生、家長(zhǎng)們所關(guān)注的話題。對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專家提醒說(shuō)，在備考階段、考試期間，考生不僅身體的能量消耗大，大腦也處于高度緊繃狀態(tài)，加之炎熱天氣的干擾，不少考生的身體抵抗能力也會(huì)受到挑戰(zhàn)，因此，建議考生在保持良好作息的同時(shí)，也要注意防暑降溫，在飲食上要記得按時(shí)進(jìn)餐，也要注意能量和營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，通過(guò)合理飲食讓身體能夠保持健康狀態(tài)來(lái)應(yīng)對(duì)高考。

不要打亂平時(shí)飲食習(xí)慣

“高考前，考生不要隨意打亂自己平時(shí)的飲食習(xí)慣，三餐和平日一樣按時(shí)按量吃就好。”國(guó)家高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家高級(jí)營(yíng)養(yǎng)保健師介紹說(shuō)，臨近高考，此時(shí)考生如果對(duì)三餐食譜進(jìn)行過(guò)大變動(dòng)，腸胃可能會(huì)一時(shí)無(wú)法適應(yīng)，進(jìn)而容易導(dǎo)致一些如腹瀉、便秘等不適癥狀的產(chǎn)生。

考生合理膳食金字塔

建議考生要依循“平時(shí)吃什么，考試期間就吃什么”的原則，盡量不要突然吃一些不熟悉的食物或不經(jīng)常吃的食品。如果需要外出就餐，一定要注意用餐衛(wèi)生，盡量選擇吃些自己常食的食物。另劉壹錞建議說(shuō)，在高考期間，考生的三餐餐食要做到葷素搭配，不要選擇過(guò)于油膩、辛辣或是生冷的食物。在進(jìn)食三餐時(shí)，考生不要吃得過(guò)飽或過(guò)撐，以免會(huì)讓身體和大腦產(chǎn)生“疲憊感”，從而影響復(fù)習(xí)、考試的發(fā)揮。

宜通過(guò)天然食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

無(wú)論是備考階段，還是考試階段中，對(duì)考生的體力和腦力的消耗都很大，對(duì)此，劉壹錞建議說(shuō)，此時(shí)家長(zhǎng)在為考生補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)時(shí)，不宜去借助一些保健品或補(bǔ)品，可以通過(guò)天然的食物來(lái)為考生補(bǔ)充體能及營(yíng)養(yǎng)，可在餐食中補(bǔ)充有助恢復(fù)腦力、消除疲勞感，且含有蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、海魚等。同時(shí)，還可以選擇具有補(bǔ)腦作用及含碳水化合物的食物食用，如粥、豆制品、雞蛋、牛奶等。此外，考生要記得多吃新鮮蔬果，尤其是食用富含維生素C的蔬果，可以有效幫助考生提增免疫力，有助于預(yù)防感冒。另在臨近高考時(shí)，一些考生會(huì)受到緊張及焦慮的情緒影響，對(duì)此，劉壹錞建議說(shuō)，考生們可適當(dāng)有針對(duì)性地吃些能夠幫助“減壓”的食物，如香蕉、粗糧、堅(jiān)果等都是不錯(cuò)的選擇。若是一些考生會(huì)因壓力較大而沒有胃口，劉壹錞建議說(shuō)，家長(zhǎng)在兼顧營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)，可以做一點(diǎn)清淡爽口的食物來(lái)幫助考生提高食欲。倘若考生胃口實(shí)在不好，則可以讓其選擇少食多餐的方式來(lái)進(jìn)食，但切記一定要讓考生的每日能量攝入達(dá)標(biāo)。

喝水應(yīng)少量多次

由于今年的高考延期到7月舉行，此時(shí)正是炎熱且容易出汗的時(shí)節(jié)，劉壹錞提醒說(shuō)，考生外出時(shí)要做好防曬措施，同時(shí)要記得及時(shí)為身體補(bǔ)充水分，補(bǔ)水的飲品以溫開水為優(yōu)，喝水可以選擇少量多次的方式，盡量不喝或少喝冷飲，以免傷胃?jìng)怼Ａ碛行┛忌?xí)慣在三餐之間或是入睡前吃些點(diǎn)心，對(duì)此，劉壹錞建議說(shuō)，在三餐之間可選擇一些水果來(lái)作為點(diǎn)心，而在夜宵的選擇上，建議考生去選擇一些較好消化且有助睡眠的食物，如牛奶、酸奶，或是較為稀的小米粥湯，但不建議考生在夜晚喝咖啡、濃茶這類的飲品，其會(huì)容易影響到考生們的睡眠質(zhì)量及隔天的精神狀態(tài)。(陳士奇)