?7月31日，以“食在多彩貴州 悅享醉美黔味”為主題的2020年貴州省黔菜美食消費(fèi)季啟動(dòng)儀式·黔西南州分會(huì)場活動(dòng)在興義舉行?；顒?dòng)由州政府主辦，州商務(wù)局、興義市政府承辦，舉辦時(shí)間從7月31日至10月31日為期3個(gè)月，旨在促進(jìn)食材種植養(yǎng)殖、餐飲服務(wù)、文旅娛樂等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，大力打造黔菜產(chǎn)業(yè)、激發(fā)市場潛力、提振餐飲消費(fèi)，培育一批代表黔菜特色企業(yè)，提升黔菜品質(zhì)、推動(dòng)黔菜消費(fèi)振興，更好地發(fā)揮“餐飲作用”，凸顯“黔菜價(jià)值”，作出“消費(fèi)貢獻(xiàn)”。

啟動(dòng)儀式上，發(fā)布了安心消費(fèi)倡議書讓消費(fèi)者安心放心。活動(dòng)現(xiàn)場設(shè)置了美食展示區(qū)，展示了“雞肉湯圓”“刷把頭”“杠子面”“布依手抓飯”等黔西南州地道美食。黔菜產(chǎn)業(yè)是聯(lián)動(dòng)食材種植養(yǎng)殖、食品深加工、餐飲消費(fèi)和文旅娛樂的重要紐帶。打造黔菜品牌，提振餐飲消費(fèi)，對(duì)促進(jìn)消費(fèi)、助力“六穩(wěn)六?！薄⒓涌爨l(xiāng)村振興和實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展意義重大。

黔西南州食材資源豐富，是“中國飯店綠色食材采購基地”。今年以來，黔西南州致力于加快打造餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，深入挖掘傳承黔菜歷史文化底蘊(yùn)，打造特色黔菜品牌和企業(yè)，全力將“盤江食材 金州味道”打造成為促進(jìn)全州餐飲消費(fèi)的重要平臺(tái)，充分發(fā)揮餐飲消費(fèi)對(duì)城市經(jīng)濟(jì)的提振作用。（單 微）