全谷物類食物
麥片、玉米、大麥等全谷物,能最大限度地保全谷物中的營(yíng)養(yǎng)。《國(guó)際食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》雜志的一項(xiàng)研究表明,攝取全谷物食品可降低13%的胃癌患病風(fēng)險(xiǎn),大量攝取全谷物可降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)44%,攝取精細(xì)谷物的人胃癌風(fēng)險(xiǎn)平均增加36%。
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全谷物類食物
麥片、玉米、大麥等全谷物,能最大限度地保全谷物中的營(yíng)養(yǎng)。《國(guó)際食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)》雜志的一項(xiàng)研究表明,攝取全谷物食品可降低13%的胃癌患病風(fēng)險(xiǎn),大量攝取全谷物可降低胃癌風(fēng)險(xiǎn)44%,攝取精細(xì)谷物的人胃癌風(fēng)險(xiǎn)平均增加36%。