隨著國民物質(zhì)生活的日益豐富，糧食生產(chǎn)連年豐收，如今的大多數(shù)人已經(jīng)不再為夠不夠吃發(fā)愁，而是關(guān)注吃什么、怎么吃的問題?！梆囸I感”的消退讓人們大快朵頤時經(jīng)常忘記“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”的古訓(xùn)，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象時有發(fā)生。然而，我國有14億多人口，任何細(xì)微的浪費(fèi)都可能匯成一個巨大的數(shù)字。糧食是關(guān)系國計民生的重要戰(zhàn)略物資，容不得肆意浪費(fèi)。愛糧節(jié)糧責(zé)任重大，大興節(jié)約糧食、文明就餐的社會風(fēng)尚十分必要。

欲事立，須是心立。要加強(qiáng)節(jié)糧宣傳教育，讓浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮成為共識。推動節(jié)約糧食、文明就餐的理念進(jìn)家庭、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)，通過群眾喜聞樂見的形式，讓勤儉節(jié)約、惜糧節(jié)糧的理念深入人心，落實(shí)在生活的點(diǎn)滴間。特別是學(xué)校要注重加強(qiáng)對學(xué)生的引導(dǎo)和管理，倡導(dǎo)學(xué)生弘揚(yáng)尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，自覺做到愛惜糧食、文明用餐。要大力倡導(dǎo)合理、健康的飲食文化，深入開展“光盤行動”,破除講排場、比闊氣等不良風(fēng)氣。針對宴席浪費(fèi)較為嚴(yán)重的現(xiàn)象，餐飲企業(yè)既要尊重顧客消費(fèi)需求又要科學(xué)設(shè)計菜單，并通過推出小盤菜、免費(fèi)提供打包盒等方式，引導(dǎo)顧客理性點(diǎn)餐、合理消費(fèi)、餐后打包，減少浪費(fèi)。

嚴(yán)明的法規(guī)制度是制止浪費(fèi)的根本之策。要以剛性的制度約束、嚴(yán)格的制度執(zhí)行、有力的監(jiān)督檢查、嚴(yán)厲的懲戒機(jī)制，遏制各類機(jī)關(guān)食堂、學(xué)校餐廳的浪費(fèi)現(xiàn)象。加強(qiáng)立法約束，以法規(guī)公約形式規(guī)范餐飲消費(fèi)行為，貫徹節(jié)約糧食、文明用餐的要求。對陋習(xí)不改、講排場、比闊氣，造成餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重的單位和個人，要采取媒體曝光、單位通報等手段，形成社會監(jiān)督監(jiān)管的長效機(jī)制。節(jié)約是一種美德、一種智慧，節(jié)約更是一種責(zé)任、一種品質(zhì)。讓我們立即行動起來，從現(xiàn)在做起，從自身做起，從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)做起，從節(jié)約每一粒糧食做起，用實(shí)際行動發(fā)揚(yáng)尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，讓節(jié)約糧食文明用餐蔚然成風(fēng)。（宋艷萍）