中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王兆賢）5月17日，針對(duì)此前網(wǎng)曝“蜜雪冰城股份有限公司旗下門店鄭州永安街店、濟(jì)南大觀園店、武漢馬湖商業(yè)街店存在篡改開封食材保質(zhì)期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題”的事宜，蜜雪冰城CMO對(duì)《中國(guó)食品安全網(wǎng)》獨(dú)家回應(yīng)稱：經(jīng)調(diào)查核實(shí)，報(bào)道中涉及的三家加盟門店，在經(jīng)營(yíng)過程中知曉原料已過最佳賞味期，但為節(jié)省開支心存僥幸，認(rèn)為原料還未過產(chǎn)品保質(zhì)期不會(huì)產(chǎn)生質(zhì)量問題，擅自篡改開封食材日期，用以延長(zhǎng)物料最佳賞味期時(shí)間。

蜜雪冰城CMO回應(yīng)稱，媒體報(bào)道的視頻中關(guān)于使用隔夜物料的問題，具體事實(shí)為門店在早上準(zhǔn)備開門的時(shí)間，利用公司監(jiān)管人員還未到店的間隙，門店員工將已過最佳賞味期但未過產(chǎn)品保質(zhì)期的隔夜冰淇淋奶漿、茶湯及奶茶，用在新原料配制上。

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圖為蜜雪冰城員工擅自篡改開封食材日期

針對(duì)此事，5月15日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱，針對(duì)涉事門店，蜜雪冰城已責(zé)令其停業(yè)整頓。

而道歉聲明的相關(guān)話題5月15日也同時(shí)被登上熱搜第一。

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對(duì)于本次事件，蜜雪冰城已成立專項(xiàng)調(diào)查組，正在重點(diǎn)調(diào)查涉事門店，全面排查全國(guó)門店?，F(xiàn)在各級(jí)政府部門也已經(jīng)展開駐店調(diào)查，蜜雪冰城正在全力配合。

5月14日，通過媒體報(bào)道平臺(tái)視頻顯示，蜜雪冰城三家加盟門店存在篡改開封食材保質(zhì)期、使用隔夜茶湯奶漿半成品的食品安全問題。

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另外，蜜雪冰城CMO還表示，公司已決定繼續(xù)采取以下措施，加強(qiáng)門店管理，嚴(yán)格保證食品安全問題：

一、5月15日公司面向全國(guó)范圍內(nèi)所有門店下發(fā)《關(guān)于蜜雪冰城門店食材效期問題整改的通知》，要求全國(guó)范圍內(nèi)蜜雪冰城門店積極配合政府部門的監(jiān)督檢查；要求各個(gè)門店迅速開展排查工作，自查自糾；要求公司內(nèi)所有區(qū)域市場(chǎng)督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)、稽核檢查小組迅速行動(dòng)，針對(duì)自查自糾后的門店進(jìn)行二次復(fù)檢。

二、公司不逃避、不回避任何排查出現(xiàn)的問題，在排查中出現(xiàn)問題的門店會(huì)立即要求其停業(yè)整改，發(fā)現(xiàn)一起處理一起，絕不姑息。

三、完善各個(gè)門店監(jiān)控設(shè)施，做到門店監(jiān)控全部覆蓋、實(shí)現(xiàn)門店監(jiān)控系統(tǒng)與總部終端聯(lián)網(wǎng)，完成線上網(wǎng)絡(luò)化監(jiān)管與線下工作人員檢查雙運(yùn)轉(zhuǎn)體系建設(shè)。

四、進(jìn)一步加強(qiáng)各區(qū)域門店互查制度建設(shè)，完善各區(qū)域門店互查機(jī)制，健全互查日歷，真正做到食材效期問題“零發(fā)生”。

五、歡迎全國(guó)消費(fèi)者、媒體朋友、監(jiān)管部門一如既往的關(guān)注蜜雪冰城，隨時(shí)批評(píng)指正，監(jiān)督郵箱：zongjingban@mxbc.com。

公司再次重申，食材效期問題從根本上關(guān)聯(lián)著食品安全問題，是我們經(jīng)營(yíng)過程中不可逾越的紅線，公司始終會(huì)把食品安全放在第一位。公司在整改進(jìn)程中會(huì)定期公布整改進(jìn)度，積極回應(yīng)社會(huì)各界人士關(guān)切。

在接受《中國(guó)食品安全網(wǎng)》記者采訪時(shí)，蜜雪冰城CMO說：“上午，公司法人已經(jīng)向鄭州市政府做匯報(bào)。預(yù)計(jì)明天上午（5月18日）十點(diǎn)半，會(huì)做出正式的答復(fù)，并會(huì)第一時(shí)間告知?！?/p>

本次事情曝光后，對(duì)于蜜雪冰城的道歉，有不少網(wǎng)友選擇原諒。也有不少網(wǎng)友選擇不再去蜜雪冰城。

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