近期，南京市市場監(jiān)管局發(fā)布了關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第31期）。

其中，南京某植物油脂有限公司生產(chǎn)的純香菜籽油（香錦源商標(biāo)，1.8升/瓶，生產(chǎn)日期：2020-12-14），溶劑殘留量檢測值為15.4mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。

南京某植物油脂有限公司對檢驗結(jié)果提出異議，并申請復(fù)檢；經(jīng)南京海關(guān)動植物與食品檢測中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。

溶劑殘留量是指一公斤油脂中殘留的溶劑毫克數(shù)。在油脂工業(yè)上，主要用壓榨法、浸出法或先壓榨再浸出的方法制取植物油脂。這些浸出的毛油，不加精制是不能食用的，因為溶劑內(nèi)含有烷烴、環(huán)烷烴、烯烴和芳香烴等化合物。其中，芳烴毒性較大；烷烴毒性較小，但它對人體呼吸中樞有麻醉作用。溶劑殘留含量可以表明油脂產(chǎn)品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，同時也能反映出生產(chǎn)成本的大小。

據(jù)了解，南京某植物油脂有限公司成立于2000年，注冊資本1128萬元，前身系成立于1941年的德隆油坊，曾獲“南京市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”、“南京市用戶滿意產(chǎn)品”、“南京市質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“南京市名牌產(chǎn)品”等榮譽。（賈庚）