“好吃！我又吃到了兒時(shí)的味道。”正月十四，在浙江省玉環(huán)市龍溪鎮(zhèn)打工的黃得章、詹小玲夫婦，拿出春節(jié)前從家鄉(xiāng)蘄春縣株林鎮(zhèn)達(dá)城村農(nóng)家米粉廠網(wǎng)購的酸米粉又做了一道豬肉燉粉條。

一家人吃完米粉又拿出酥糖，邊吃邊聊中，故鄉(xiāng)的時(shí)光、家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情、特色小吃、山村故事等，幾多鄉(xiāng)愁又現(xiàn)眼前。

黃岡市蘄春縣當(dāng)?shù)刂谱鞯乃痔?、麻糖、酸米粉、酸辣椒、年粑等美食豐富，地域美食文化底蘊(yùn)深厚。實(shí)施鄉(xiāng)村振興行動(dòng)以來，該縣把振興傳統(tǒng)手工食品納入《蘄春縣鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃》，作為農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)重要抓手。選派產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)員進(jìn)村入戶指導(dǎo)，并注入財(cái)政資金8696萬元作為風(fēng)險(xiǎn)擔(dān)保，支持農(nóng)行、農(nóng)商行等金融機(jī)構(gòu)，向農(nóng)戶發(fā)放小額信貸1.7億元，扶持有制作技能的農(nóng)戶技改升級1300余家手工食品店。以吸引能人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)，向惠春科技公司、彭思酸米粉食品公司、許山村米粉加工廠等158家市場主體發(fā)放信貸8616萬元，帶動(dòng)全縣3萬余脫貧戶就業(yè)。

“芝麻糖，滿嘴香，回鄉(xiāng)的游子請品嘗……”張塝鎮(zhèn)張灣村村支書張鳳娥把張灣及周邊村貧困戶召集起來，相互交流手工技藝，并進(jìn)行培訓(xùn)，采取統(tǒng)一合作經(jīng)營、統(tǒng)一選用優(yōu)質(zhì)食材、統(tǒng)一工藝制作流程、統(tǒng)一食品安全標(biāo)識。組織車輛、人員往來于檀林、大同、向橋等近10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)巡回送貨，熱銷蘄北山鄉(xiāng)。今年元旦，張鳳娥在張塝鎮(zhèn)組織10余農(nóng)戶展銷手工制作的芝麻糖、花生糖、年粑等傳統(tǒng)食品，吸引大批返鄉(xiāng)過年的打工人員和過往游客，當(dāng)日2600公斤食品被搶購一空。

一道美食解鄉(xiāng)愁。蘄春人口105萬人，其中有20多萬人常年在外打工?？h鄉(xiāng)村振興局、商務(wù)局、市場監(jiān)管局等部門通過電子商務(wù)、QQ群、手機(jī)微信朋友圈等途徑，定期發(fā)布傳統(tǒng)手工食品信息，收到熱烈回應(yīng)。

元旦至今，該縣傳統(tǒng)手工食品縣內(nèi)直銷和網(wǎng)上銷量大增，累計(jì)交易額超過1.2億元。（胡融 詹建平 張德 湯焱）