中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） ?亞運會食品安全關(guān)系到廣大運動員、教練員等涉亞群體的身體健康和生命安全，關(guān)系到杭州市的國際形象，為不斷健全完善亞運食品安全事故應(yīng)急處置體系，提高亞運會期間應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、快速響應(yīng)和處置能力，日前，杭州市西湖區(qū)在前期應(yīng)急預(yù)案制訂、專家討論腳本、專題會議協(xié)調(diào)、反復(fù)修改腳本、多次預(yù)演排練等大量前期準(zhǔn)備工作的基礎(chǔ)上組織開展了“西湖區(qū)亞運會Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練”觀摩活動。

此次演練觀摩活動由西湖區(qū)食品藥品安全委員會主辦，西湖區(qū)市場監(jiān)管局、西湖區(qū)食藥安辦具體承辦。區(qū)府辦副主任吳涯致開幕辭并宣布演練開始，杭州市市場監(jiān)管局食品安全協(xié)調(diào)處處長王樟平對演練作了精彩點評并宣布演練圓滿結(jié)束。各鎮(zhèn)（街道）分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)應(yīng)急管理局分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)市場監(jiān)管局食品相關(guān)科室和各所負(fù)責(zé)人、區(qū)食品安全監(jiān)督協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)和專家組成員、西湖區(qū)涉亞運場館、亞運官方接待酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人等60余人參加了觀摩活動。

此次演練設(shè)置的背景是2022年9月15日，某大學(xué)杭州第19屆亞運會某比賽項目賽會志愿者，中午在比賽場館內(nèi)食用比賽項目指定的供餐單位——學(xué)校食堂統(tǒng)一提供的快餐后約3個小時左右，陸續(xù)有人出現(xiàn)惡心、嘔吐、全身乏力、個別人腹痛等癥狀，人數(shù)迅速達(dá)到20人，且還在陸續(xù)增加。

此次食品安全事故應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練，從逐級報告情況、啟動應(yīng)急響應(yīng)、展開事故調(diào)查、匯總分析研判、終止應(yīng)急響應(yīng)等程序全景式的展現(xiàn)了亞運會期間發(fā)生Ⅳ級食品安全事故應(yīng)急處置全過程。整個演練設(shè)置了接聽報告、應(yīng)急出動、病患救治、食安檢查、疾控流調(diào)、專項抽測、啟動會議、匯報會議、新聞發(fā)布、終止會議等大大小小43個場景，參演人員共40余人，真正讓現(xiàn)場觀摩者身臨其境地體驗和感受了食品安全事故應(yīng)急處置的各個環(huán)節(jié)。

通過此次食品安全事故應(yīng)急處置實戰(zhàn)演練，不僅鍛煉和提高了西湖區(qū)重大活動期間應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的組織指揮、協(xié)調(diào)配合、快速反應(yīng)、高效處置和輿情應(yīng)對能力，也為保障杭州第19屆亞運會和第4屆亞殘運會期間食品安全，減輕或者消除食品安全突發(fā)事故對涉亞群體的身體健康與生命安全造成的危害積累了有效經(jīng)驗。